كتب طبخ الباذنجان بالخل والثوم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الباذنجان مع الخل والثوم والشطة
# الفتة المصرية بالخل والثوم
# فتة اللحمة بالخل والثوم
# فول بالخل والثوم
# المسقعة بالخل والثوم
# الباذنجان المقلي مع الطماطم والثوم
# مخلل الباذنجان بالثوم والبقدونس
# فوائد الخل والثوم للشعر
# البفتيك بصلصة الخل والثوم
# وصفات الخل والثوم للشعر
# مخلل باذنجان بالخل
# كيف أطبخ الباذنجان
# الباذنجان مع صلصة الخل الأسود
# طريقة طبخ مطبق الباذنجان
# صينية الباذنجان بكريمة الطبخ
# فتة الثوم والخل
# ساندويش كبدة بالثوم والخل
# طريقة تحضير خل الثوم
# تخزين الثوم مع الخل في الثلاجة
# خل الثوم والزعتر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طبخ الباذنجان بالخل والثوم (معلومة)
المكوّنات:
- ثلاث حبات من الباذنجان الأسود.
- أربعة فصوص من الثوم كبير الحجم.
- نصف كوب خل.
- فلفل حار.
- ملح طعام.
- زيت قلي.
طريقة التحضير:
- نقشّر حبّات الباذنجان، ثمّ نقطعها إلى أقراص دائريّة.
- نرشّ بعض الملح على الباذنجان.
- نضع كميّة من الزيت في المقلاة، ونضعها على نارٍ هادئة حتى يغلي الزيت.
- نقلي أقراص الباذنجان في الزيت، حتى يتحوّل لونها إلى اللون الذهبيّ الفاتح.
- نرفع الباذنجان من المقلاة، ونضعه على ورق لامتصاص الزيت.
- نفرم الثوم مع الفلفل، والقليل من الملح بحيث يكون المخلوط ناعماً.
- نضع فوق الثوم المفروم كميّة من الخل، ونخلطهما جيداً.
- نضع بعض أقراص الباذنجان المقلي فوق الخلّ، حتى يتشّرب، ونرفعه إلى وعاء آخر.
- بعد الانتهاء من كامل الكميّة، نرشّ باقي التتبيلة على الباذنجان.
- يكون هذا الطبق من المقبّلات جاهزاً، ويُقدّم مع طبق من الأسماك.
- يمكن خلط كميّة الباذنجان مع ملعقتين من الطحينيّة للحصول على صحن متبّل الباذنجان.
