كتب مخلل باذنجان بالخل
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مكدوس الباذنجان مخلل الباذنجان
# مخلل اللفت بالخل
# طبخ الباذنجان بالخل والثوم
# الباذنجان المكبوس أو المخلل
# مخلل الباذنجان الفلسطيني
# طريقة مخلل الباذنجان
# مخلل الباذنجان المصري
# مخلل الباذنجان بالزيت المكدوس
# مخلل الباذنجان بالثوم والبقدونس
# طريقة عمل باذنجان مخلل
# مخلل الباذنجان السريع
# مخلل الباذنجان الهندي
# مخلل الباذنجان الإيطالي
# مخلل الباذنجان اللذيذ
# مخلل مكدوس الباذنجان
# القيمة الغذائية لمخلل الباذنجان
# الباذنجان المخلل
# إعداد مخلل الباذنجان
# مخلل الباذنجان السوري
# مخلل الباذنجان المقدوس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مخلل باذنجان بالخل (معلومة)
| مدّة التحضير | 20 دقيقة. |
| تكفي ل | 4 أشخاص. |
المكونات
- رأس من الباذنجان الرفيع والطويل.
- ملح حسب الرغبة.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار.
- نصف كوب من الخل.
- القليل من الكمون.
- بضعة فصوص من الثوم.
- رشة من الفلفل الأحمر المطحون.
- كزبرة خضراء حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- قطع رأس الباذنجان، ثمّ سلقه في ماء مغلي لمدّة ثماني إلى عشر دقائق.
- تصفية الباذنجان من الماء المغلي، ووضعه في ماء بارد.
- خلط الثوم مع الفلفل، والكزبرة، والكمون، والملح، ورشة الفلفل الأحمر، ثمّ إضافة الخل.
- تصفية الباذنجان من الماء جيداً، ثمّ شقّه من الوسط وحشيه بخليط الثوم والخل، ورش باقي الخلطة على الباذنجان من الخارج.
- ترك الباذنجان خارج الثلاجة قليلاً، ثمّ وضعه في مرطبان مغلق بإحكام داخل الثلاجة.
