كتب طاجن البطاطا باللحم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن البطاطا بالدجاج
# طاجن البطاطا والفطر
# طاجن المعقودة كريات البطاطا
# طاجن اللحم والبطاطا الحلوة
# إعداد طاجن اللحمة بالبطاطا
# طاجن اللحم بالبطاطا
# طاجن اللحم بالبطاطا والبصل
# مقلوبة البطاطا الحلوة باللحم
# كبة البطاطا المحشية باللحم
# صينية البطاطا باللحم
# يخنة البطاطا باللحم
# تارت البطاطا باللحم المفروم
# كعابر البطاطا باللحم
# كرات البطاطا باللحم
# مرق البطاطا باللحم
# مفركة البطاطا باللحم المفروم
# صينية البطاطا باللحم بالفرن
# طاجن البامية باللحم
# طاجن لسان العصفور باللحم
# طاجن الخضروات باللحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجن البطاطا باللحم (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من اللحم المقطع إلى مربعات متوسطة.
- كأس من زيت الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من العُصفر.
- بصلة مفرومة.
- حبة من الفلفل الحار المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا، والكمّون.
- نصف كيلوغرام من البطاطا الحلوة المقطعة إلى مربعات.
- ملعقة كبيرة من كل من: البقدونس المفروم، والكزبرة المفرومة، والزبدة النباتيّة.
- ملح، وفلفل أبيض، وماء - حسب الحاجة -.
طريقة التحضير
- يُسخن الزيت في إناءٍ على النار، وتُقلى به قطع اللحم مع العُصفر، والملح، والفلفل الأبيض، لمدة أربع دقائق حتّى يتغيّر لونها.
- يُغطى الإناء، ويتُرك على النار لمدة ربع ساعة إضافية.
- يُضاف البصل، والفلفل الحار، والبابريكا، والكمّون، بالإضافة إلى كميّة مناسبة من الماء بحيث تغمر اللحم.
- يُوضع المزيج في صينيّة، وتُغطى بورق القصدير، ثمّ تُدخل إلى الفرن لمدة تزيد عن ساعة.
- تُوضع البطاطا في إناء من الماء على نار هادئة، وتُترك حتّى تغلي.
- يُضاف البقدونس، والكزبرة إلى صينيّة اللحم، والقليل من الماء في حال كانت الصلصة جامدة.
- تُضاف مكعبات البطاطا إلى صينيّة اللحم، بالإضافة إلى قطعة من الزبدة.
- تُترك الصينيّة في الفرن لمدة عشر دقائق إضافيّة حتّى تنضج البطاطا تماماً.
- يُزال ورق القصدير، وتُحمّر الصينيّة لمدة خمس دقائق، ثمّ تُخرج من الفرن، وتُقدم مع الأرز.
