English  

كتب شوربة الكوسا والخضروات

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شوربة الكوسا والخضروات (معلومة)


مدة التحضير ثلاثون دقيقة
مدة الطهي ستون دقيقة
تكفي لِـ ثمانية أشخاص


المكونات

  • ثلاث حبات من الكوسا المقطعة.
  • بصلة ونصف مقطعة.
  • حبتان من الجزر المقطع.
  • كوب من كلٍ من:
    • الكريمة الطازجة.
    • الحليب الدافئ .
    • البازيلاء الخضراء.
    • الكراث القطع.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • ثلاثة أكواب من مرق الدجاج أو الخضراوات.
  • رشة من جوز الطيب.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • حبة من الهال.
  • القليل من أوراق الريحان المقلية.


طريقة التحضير

  • تشويح البصل في السمن في قدر متوسط الحجم، وإضافة كلٍ من: الكوسا، والجزر، والكراث والبازلاء إلى البصل، وتشويح جميع الخضروات جيداً.
  • إضافة مرق الخضروات أو الدجاج إلى الخليط.
  • إضافة الحليب الدافئ مع الكريمة الطازجة إلى الخليط عندما تنضج الخضروات، وترك القدر إلى أن يغلي الخليط غلوة واحدة.
  • تتبيل الشوربة بالملح والفلفل الأسود، ومن ثم رفع قدر الشوربة من على النار.
  • خلط الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة جداً.
  • سكب الشوربة في أطباق التقديم.
  • إضافة رشة جوز الطيب، وتزيين الطبق بأوراق الريحان المقلية، وتقديمها ساخنة.


المصدر: mawdoo3.com