كتب بابا غنوج بدون طحينة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سلطة بابا غنوج بالطحينة
# بابا غنوج بالزبادي والطحينة
# البابا غنوج بالطحينة
# طريقة بابا غنوج بالطحينية
# كيف أعمل حمص بالطحينة
# ما فوائد الطحينة
# كيف تصنع طحينة
# كيف أعمل طحينة التمر
# بابا غنوج شامي
# عمل بابا غنوج العراقي
# عمل بابا غنوج بالبندورة
# بابا غنوج اللبناني
# بابا غنوج على الطريقة اللبنانية
# طريقة عمل بابا غنوج
# بابا غنوج السوري
# عمل الطحينة
# تعريف الطحينة
# طحينة الفلافل
# حلاوة الطحينة
# طريقة الطحينة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بابا غنوج بدون طحينة (معلومة)
| مدّة التَّحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لـِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- ست حبات من الباذنجان الأسود متوسطة الحجم.
- ثلاث حبات من الطماطم المفرومة ناعماً.
- حبة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعماً.
- حبة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم ناعماً.
- نصف بصلة صغيرة الحجم ومفرومة ناعماً.
- فص من الثوم.
- ربع حزمة من البقدونس المفروم ناعماً.
- أربع ملاعق كبيرة من النعناع المفروم ناعماً.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- القليل من الكمون.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- القليل من حبوب الرمان.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
- القليل من النعناع الأخضر الطازج.
طريقة التّحضير
- شوي الباذنجان في الفرن إلى أن ينضج أو شويه على الغاز إلى أن تحترق القشرة وينضج، ثمّ يتم نزع قشرة الباذنجان.
- وضع الباذنجان في المصفاة وتركه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- تقطيع الباذنجان إلى قطع صغيرة باستخدام السكين ثم إضافة البصل والثوم والفلفل الأحمر والأخضرالحلو.
- إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون والكمون والملح ثمّ إضافة الطماطم والنعناع الأخضر والبقدونس.
- تعديل الملوحة والحموضة حسب الرغبة.
- سكب الباذنجان في طبق تقديم مناسب للتقديم وتزيين الوجه بحبوب الرمان والقليل من دبس الرمان والقليل من زيت الزيتون.
