تأتي بذور اللّب السّوري من رؤوس زهرة نبات عبّاد الشّمس، وهو مصدرٌ ممتازٌ للعديد من العناصر الغذائيّة المهمّة للجسم، مما يكسبه العديد في الفوائد الصّحية ، وما يلي أهمها:
- يقلّل من حدوث الالتهابات في الجسم نتيحةً لغناه بفيتامين هـ والمركبات النباتية الفعّالة مثل الفلافونويد (بالإنجليزية: Flavonoid)، ممّا يقي الجسم من الأمراض المزمنة المرتبطة بالالتهابات مثل السّكري.
- يساعد الأوعية الدّموية في الجسم على الاسترخاء، مما يقلّل من ضغط الدّم.
- يعدّ مصدراً غنيّاً بالأحماض الدّهنية غير المشبعة المفيدة لصحّة القلب والشرايين، وخاصة حمض اللينوليك (بالإنجليزيّة: Linoleic acid).
- يعيق الارتفاع الحاد للسّكر في الدّم عند تناول الكربوهيدرات.
المصدر: mawdoo3.com