كتب السمك المشوي مع البطاطس
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صينية السمك المشوي بالبطاطس
# السمك المشوي بالبطاطا بالقصدير
# الهامور المشوي مع البطاطس
# فيليه السمك الأبيض المشوي
# السمك المشوي على الفحم
# طريقة تتبيل السمك المشوي
# تتبيلة السمك المشوي الحارة
# إعداد السمك المشوي على الصاج
# السمك المشوي بتتبيلة الكرفس
# كيفية إعداد السمك المشوي
# السمك المشوي على الجريل
# فيليه السمك المشوي بالأعشاب
# برغر السمك المشوي
# فيليه السمك المنقوع والمشوي
# تتبيلة السمك المشوي بالفرن
# تتبيلة السمك المشوي على الفحم
# السمك المشوي بالزيت والليمون
# طريقة السمك المشوي بالفرن
# السمك البوري المشوي
# طريقة حشو السمك المشوي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
السمك المشوي مع البطاطس (معلومة)
المكوّنات
- سمكة كبيرة من نوع بالول.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة كبيرة من الشطة.
- نصف ملعقة كبيرة من الكاري.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- حبة صغيرة الحجم من البطاطس.
- كوب من الكزبرة الخضراء.
- كوب من الشبت المفروم.
- رأس كبير من البصل المُشرح إلى جوانح.
- فص من الثوم المهروس.
- قرن من الفلفل الأخضر المُشرح.
- كوب من زيت الزيتون.
- كوب من زيت الذرة.
- حبة من الليمون المُشرح، حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نُحضر صينية تتسع لحجم السمكة التي سيتم شيها، ثمّ نغلفها بورق الألمنيوم.
- نضع السمكة في الصينية المغلفة بالألمنيوم.
- نضع الكزبرة، والبابريكا، والكمون، والكاري، والشطة، والفلفل في وعاءٍ صغير الحجم.
- نخلط المكوّنات جيداً، ثمّ نضيف مقدار ملعقتين صغيرتين من الملح، ونخلط مرة أخرى.
- نضع نصف الكمية من البهارات في داخل السمكة وخارجها.
- نضع الكمية المتبقية من البهارات في قدرٍ عميق، ثمّ نضيف عليها البصل، والشبت، والثوم، والكزبرة، والفلفل، ونصف الكوب من زيت الزيتون، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً ونقلبها حتى تتمازج.
- نضع زيت الذرة في قدرٍ عميقٍ على نارٍ متوسطة، ونتركه حتى يسخن، ثم ّنضيف إليه البطاطس، ونقليها حتّى تصبحَ ذهبيّة الّلون.
- نضيف البطاطس المقلية على الخليط السابق فوق الخضراوات والبهارات، ثمّ نقلب ونخلط جيّداً.
- نحشي السمكة بخليط البطاطس حتى تمتلىء، ثمّ نضع الكمية المتبقية حولها.
- نضع شرائح الّليمون على السمكة وحولها.
- نُغلّفُ السمكة بقطعة من الألمنيوم، ثمّ نسكب حولها مقدار كوبان من الماء.
- نضيف بعض شرائح الليمون في الماء لتعطيَ رائحة شهيّة للسمك.
- نتركُ السمكَ في الفرنِ لمدّة ساعة ونصف حتّى ينضجَ تماماً.
- نُخرجُ السمك من الفرن، ثمّ نتركُه لمدّةِ ربع ساعة حتّى يرتاحَ ويبردَ قليلاً.
- ننقلُ السمكَ المشويّ مع البطاطس في طبقِ التقدّيم، ونقدّمُه ساخناً.
