كتب السمك البوري المشوي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سمك البوري المشوي الفسيخ
# سمك البوري المشوي بالفرن
# السمك البوري
# السمك البوري السنجاري
# طريقة عمل السمك البوري
# إعداد السمك البوري في الفرن
# طريقة السمك البوري السنجاري
# صينية السمك البوري المحشو
# طريقة تخليل السمك البوري
# تمليح السمك البوري
# تربية السمك البوري
# فوائد سمك البوري
# القيمة الغذائية لسمك البوري
# أضرار سمك البوري
# سمك البوري صيد
# لمحة عامة حول سمك البوري
# صيد سمك البوري
# معلومات عن سمك البوري
# فيليه السمك الأبيض المشوي
# السمك المشوي على الفحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
السمك البوري المشوي (معلومة)
المكوّنات
- أربع قطع كبيرة من سمك البوري الرفيع.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من بهار السمك.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عشرة فصوص من الثوم.
- حبتان متوسطتان من البصل المفروم خشناً.
- ثلاث حبات متوسطة من الطماطم المفرومة.
- كوبان من الكرفس الأخضر.
- كوبان من الكزبرة المفرومة خشناً.
- ربع كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- نُحضر صينية فرن مناسبة الحجم، ونبطنها بقطعة من ورق الألمنيوم، ونوزع فيها زيت الزيتون.
- نضع السمك في الصينية، ونضع عليه عصير الليمون، وندعكه من الداخل والخارج.
- نضع في طبق صغير الكمون، وبهار السمك، والكركم، والكزبرة، والبابريكا، والفلفل الأسود، والملح، ونقلب المواد معاً.
- نضع في طبق آخر الثوم، والبصل، والطماطم، والكرفس، والكزبرة، ونقلب المواد معاً، ثم نضيف القليل من عصير الليمون.
- نوزع خليط الخضروات وخليط البهارات في جوف السمك مع الضغط بقوة حتى تمتلئ جيداً.
- نضع في صينية واسعة كمية من الدقيق.
- نُدحرج قطع السمك بالدقيق مع الضغط عليها بخفة من جميع الجهات حتى تتغطى به بالكامل، ثم نضعها في صينية الفرن.
- ندخل الصينية إلى الفرن مدة ستين دقيقة حتى يتحمر السمك وينضج.
- نقدم السمك مباشرة مع المقبلات والخبز العربي.
