كتب فتة المكدوس بدبس الرمان
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# المكدوس السوري بدبس الفليفلة
# فتة المكدوس بالطريقة الفلسطينية
# طريقة طبخ فتة المكدوس
# عمل فتة المكدوس السورية
# طريقة تحضير فتة المكدوس
# رولات المسخن بدبس الرمان
# كبدة بدبس الرمان
# قوانص الدجاج بدبس الرمان
# يالنجي بدبس الرمان
# اليلنجي بدبس الرمان
# الكبة المقلية بدبس الرمان
# طريقة البط بدبس الرمان
# كباب الدجاج بدبس الرمان
# الكباب بدبس الرمان
# ستيك اللحمة بدبس الرمان
# مسقعة الباذنجان بدبس الرمان
# طريقة الملفوف بدبس الرمان
# كفتة بدبس الرمان
# سلطة الشمندر بدبس الرمان
# متبل الباذنجان بدبس الرمان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فتة المكدوس بدبس الرمان (معلومة)
المكوّنات
- أربعمئة وخمسون غراماً من الباذنجان.
- ثلاثمئة وثمانون غراماً من اللحم المفروم.
- ربع كوب من دبس الرمان.
- مئتان وثلاثون غراماً من صلصة الطماطم.
- زيت للقلي.
- ثلاثة أرغفة من الخبز العربي.
- نصف كوب من الصنوبر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من البهارات السبعة.
- رشة من السماق.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- ثلاثمئة وثمانون غراماً من لبن الزبادي.
- ثمانية فصوص من الثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
طريقة التحضير
- تقشير الباذنجان، ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة، ورشه بالملح، ثم تركه فوق وعاء ليتصفى لمدة ساعة.
- تسخين الزيت في قدر على النار، ثم قلي اللحم إلى أن ينضج، وتنكيهه بالملح، والبهارات السبعة، والسماق، والتحريك جيداً.
- تصفية اللحم فوق وعاء.
- تقطيع الخبز العربي إلى مكعبات صغيرة، ثم وضعه في وعاء، وخلطه مع زيت الزيتون.
- وضع الخبز في صينية ، وإدخاله إلى الفرن إلى أن يُصبح مقرمشاً.
- تسخين الزيت في قدر على النار، ثم قلي قطع الباذنجان.
- إعادة اللحم إلى القدر، وإضافة إليه الباذنجان، ثم دبس الرمان، وصلصة الطماطم، وترك الخليط على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة.
- تذويب الزبدة في مقلاة على النار، وقلي الصنوبر.
- مزج اللبن مع الطحينة، والثوم المهروس.
- سكب الباذنجان، واللحم في طبق التقديم، وسكب فوقهما مزيج اللبن والطحينة، ثم تزيين الوجه بالخبز والصنوبر.
