كتب zucchini gratin souffle gratin
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الجريوات الكوسا المقرمشة
# جراتان الباذنجان والكوسا
# غراتان الكوسا
# طريقة عمل غراتان الكوسا
# جراتين الفول الأخضر والكوسا
# غراتان الكوسا الخضراء الجزائري
# الجريوات اكوت العرب
# مكمور الكوسا
# قوارب الكوسا
# مرق الكوسا
# مفركة الكوسا
# مقالي الكوسا
# عجة بالكوسا
# الكوسا بالجبن
# الكوسا المحشوة باللبن
# صينية الكوسا باللحمة المفرومة
# صينية الكوسا بالجبنة
# فوائد ثمار الكوسا
# عمل يخنة الكوسا باللحم
# طريقة قوارب الكوسا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
جراتان الكوسا الجريوات سوفليه (معلومة)
| عدد الحصص | شخصان |
| طريقة الطهي | خبز بالفرن |
المكونات
- حبتان من البيض.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- البقسماط المطحون.
- الطحين.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ثلاثمئة ملليلترٍ من الحليب.
- خمسمئة غرام من الكوسا المقطّعة إلى دوائر.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الملح.
- الفلفل الأسود.
- ثلاث قطع من ورق الغار.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- رشة من جوز الطيب.
- مئتا غرام من الجبن المفروم.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- وضع الكوسا في مقلاة متوسطة الحجم وطبخها على البخار على نار هادئة إلى أن تصبح طرية فقط.
- خفق البيض في وعاء خلط متوسط الحجم بالمشبك المعدني ثمّ إضافة الطحين بالتدريج إلى البيض أثناء الخفق ثمّ إضافة الحليب والملح والبيكنج باودر وكمية من الجبنة وتتبيل الخليط بالفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب.
- إحضار صينية خبز ذات حجم مناسب ودهنها بالقليل من الزيت وتوزيع الكوسا فوقها ثمّ وضع ورق الغار فوق الكوسا وسكب مزيج البيض فوق الكوسا ورش الجبنة والبقسماط فوقها ونثر بعض القطع من الزبدة على الوجه ثم خبزها بالفرن لمدة من عشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة إلى أن تنضج ويصبح الوجه مقرمشاً ثمّ اخراجها من الصينية وتركها ترتاح قليلاً ثمّ تقديمها ساخنة.
