كتب ylangi with pomegranate molasses
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# رولات المسخن بدبس الرمان
# كبدة بدبس الرمان
# قوانص الدجاج بدبس الرمان
# يالنجي بدبس الرمان
# الكبة المقلية بدبس الرمان
# طريقة البط بدبس الرمان
# كباب الدجاج بدبس الرمان
# الكباب بدبس الرمان
# ستيك اللحمة بدبس الرمان
# فتة المكدوس بدبس الرمان
# مسقعة الباذنجان بدبس الرمان
# طريقة الملفوف بدبس الرمان
# كفتة بدبس الرمان
# سلطة الشمندر بدبس الرمان
# متبل الباذنجان بدبس الرمان
# دجاج متبل بدبس الرمان
# عصير الليمون بدبس الرمان
# عصير الكيوي بدبس الرمان
# الفتوش بدبس الرمان
# الدجاج بدبس الرمان وعين الجمل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
اليلنجي بدبس الرمان (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من ورق العنب، مسلوق، ومصفّى.
- حبتان من البطاطا، مقطّعتان إلى شرائح.
- حبتان من البندورة، مقطّعتان إلى دوائر.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- سبعة أكواب من الماء.
- ثلاثة أرباع الكوب من عصير الليمون.
الحشوة
- كوب من الأرز المصري، منقوع ومصفّى.
- حبتان من البندورة، مقشّرتان، ومقطّعتان إلى مكعّبات صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من أوراق النعناع، مفرومة فرماً ناعماً.
- ضمة من أوراق البقدونس، مفرومة فرماً ناعماً.
- حبة من الفليفلة الخضراء، مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمّان.
- ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- لتحضير الحشوة يجب وضع الأرز في وعاء متوسّط الحجم، مع البندورة، والنعناع، والبقدونس، والفليفلة، وزيت الزيتون، والنعناع المُجفّف وعصير الليمون، وخلط المُكوّنات بواسطة مِلعقة حتى تتداخل وتتوزّع تماماً.
- إضافة دبس الرمّان وتنكيهه بالملح، والفلفل الأسود والقرفة، والخلط من جديد حتى تَتجانس الحَشوة.
- أخذ ورقة عنب وفردها على سطح صلب، ووضع مِلعقة كبيرة من الحشوة بطريقة أفقيّة على الورقة، ثمّ ثَني اطراف الورقة إلى الداخل ولفّها على شكل أصبع، وإعادة الكرّة حتى انتهاء الكمية.
- في قدر عميق، توضع شرائح البطاطا، وشرائح الطماطم، ووضع ورق العنب المحشو فوق بعضها، ثمّ سكب الماء حتى يُغطّي المكونات وترك المزيج كي يغلي على نارٍ هادئة.
- إضافة زيت الزيتون، وعصير الليمون، وتغطية القدر وترك المكونات كي تغلي مدة ساعتين.
- رفع القدر عن النار وتقليبه في طبق للتقديم، وإدخال طبق ورق العنب إلى الثلاجة وتقديمه بارداً.
