اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائية لكل 100 غرام من الفطر الأبيض المسلوق دون إضافة الملح إليه:
| المادة الغذائية | الكمية |
|---|---|
| الماء | 91.08 مليلتراً |
| السعرات الحرارية | 28 سعرة حرارية |
| البروتين | 2.17 غرام |
| الدهون | 0.47 غرام |
| الكربوهيدرات | 5.29 غرامات |
| الألياف | 2.2 غرام |
| الكالسيوم | 6 مليغرامات |
| الحديد | 1.74 مليغرام |
| المغنيسيوم | 12 مليغراماً |
| الفسفور | 87 مليغراماً |
| البوتاسيوم | 356 مليغراماً |
| الصوديوم | 2 مليغرام |
| الزنك | 0.87 مليغرام |
| النحاس | 0.504 مليغرام |
| المنغنيز | 0.115 مليغرام |
| السيلينيوم | 11.9 ميكروغراماً |
| فيتامين ج | 4 مليغرامات |
| فيتامين ب1 | 0.073 مليغرام |
| فيتامين ب2 | 0.3 مليغرام |
| فيتامين ب3 | 4.46 مليغرام |
| فيتامين ب5 | 2.16 مليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.095 مليغرام |
| الفولات | 18 ميكروغراماً |
| فيتامين هـ | 0.01 مليغرام |
| فيتامين د2 | 8 وحدات دوليّة |