اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يبيّن الجدول الآتي العناصر الغذائيّة الموجودة في 100 غرامٍ من الاستاكوزا المسلوقة، أو المطبوخة على البخار:
| المادة الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| الماء | 78.85 مليلتراً |
| السعرات الحرارية | 81 سعرةً حراريةً |
| البروتين | 16.66 غراماً |
| الدهون | 1.19 غرام |
| الكالسيوم | 60 مليغراماً |
| الحديد | 0.83 مليغرام |
| المغنيسيوم | 33 مليغراماً |
| الفسفور | 268 مليغراماً |
| البوتاسيوم | 294 مليغراماً |
| الصوديوم | 348 مليغراماً |
| الزنك | 1.75 مليغرام |
| النحاس | 0.681 مليغرام |
| السيلينيوم | 36.5 ميكروغراماً |
| فيتامين ج | 0.9 ميلغرام |
| فيتامين ب1 | 0.05 مليغرام |
| فيتامين ب2 | 0.084 مليغرام |
| فيتاميبن ب3 | 2.265 ميلغرام |
| فيتامين ب6 | 0.076 ميلغرام |
| الفولات | 44 ميكروغراماً |
| الكولين | 80.4 ميلغراماً |
| فيتامين هـ | 1.49 ميلغرام |
| فيتامين ب12 | 2.14 ميكروغرام |
| فيتامين ك | 0.1 ميكروغرام |
| الدهون المشبعة | 0.18 غرام |
| الدهون الأحادية غير المشبعة | 0.242 غرام |
| الدهون المتعددة غير المشبعة | 0.365 غرام |
| الكوليسترول | 132 ميلغراماً |