كتب stuffed zucchini and eggplant with tomatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# محشي الكوسا الفلسطيني بالبندورة
# محشي الكوسا بالبندورة
# طريقة طبخ الكوسا بالبندورة
# محشي الكوسا بصلصة البندورة
# كوسا بالبندورة والبشاميل
# عمل متبل الباذنجان بالبندورة
# متبل الكوسا مع البندورة المشوية
# طاجن البندورة والباذنجان
# سلطة المش بالبندورة والبصل
# طريقة طبخ البرغل بالبندورة
# الشيشبرك بالبندورة
# الفول المصري بالبندورة
# عمل بابا غنوج بالبندورة
# اللحم المشوي بالبندورة على الطريقة الإسبانية
# صينية الكفتة بالبندورة
# البرغل بالبندورة مع البطاطا
# البرغل بالبندورة بالطريقة التركية
# إعداد صينية السمك بالبندورة
# صينية ورق العنب بالبندورة
# الشطة الحارة بالبندورة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
محشي الكوسا والباذنجان بالبندورة (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من الكوسا، والباذنجان.
- ثمانية أكواب من الأرز صغير الحبة.
- ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، والكاري.
- ثلاث علب من معجون البندورة.
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- أربع مكعبات من مرقة الدجاج.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- أربع حبات من الثوم المفروم.
- ضمة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من النعناع المفروم.
- عصير نصف ليمونة.
- خمس حبات من البندورة المفرومة فرماً ناعماً.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نكور الكوسا والباذنجان.
- نضيف إلى الأرز الملح، والفلفل الأسود، والكاري، والهال المطحون، وعلبة من معجون البندورة، وعصير الليمون، والبقدونس المفروم، والنعناع المفروم، والبصل المفروم، بالإضافة إلى مكعبين من مرق الدجاج، وزيت الزيتون، والبندورة المفرومة، ثم نخلط المكوّنات جيداً مع بعضها البعض.
- نحشو حبات الكوسا، والباذنجان بالحشوة.
- نرتب حبات الكوسا، والباذنجان في طنجرة نغمرها بالماء.
- نضع الطنجرة على نارٍ عالية، وعندما يغلي الماء نضيف علبتين من معجون البندورة، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والملح، ثم نترك المحشي ينضج على النار.
- نقلي الثوم مع البقدونس، ثم نسكبه على مرق المحشي، ويمكننا إضافة اللحم المفروم حسب رغبتنا داخل المحشي.
- نسكب محشي الكوسا والباذنجان في طبق التقديم، ونقدم بجانب الطبق الخبز العربي على مائدة طعامنا.
