كتب عمل متبل الباذنجان بالبندورة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# محشي الكوسا والباذنجان بالبندورة
# متبل الباذنجان مع البندورة المشوية
# عمل بابا غنوج بالبندورة
# طريقة عمل الصفيحة بالبندورة
# سلطة المش بالبندورة والبصل
# طريقة طبخ البرغل بالبندورة
# الشيشبرك بالبندورة
# الفول المصري بالبندورة
# اللحم المشوي بالبندورة على الطريقة الإسبانية
# صينية الكفتة بالبندورة
# البرغل بالبندورة مع البطاطا
# البرغل بالبندورة بالطريقة التركية
# إعداد صينية السمك بالبندورة
# محشي الكوسا الفلسطيني بالبندورة
# محشي الكوسا بالبندورة
# صينية ورق العنب بالبندورة
# الشطة الحارة بالبندورة
# خبز الفينو بالبندورة والثوم
# التارت بالبندورة والجبن
# بيض مقلي بالبندورة والفلفل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل متبل الباذنجان بالبندورة (معلومة)
المكوّنات
- حبتان مفرومتان من البندورة منزوعة البذور.
- حبتان من الباذنجان الدائريّ بوزن نصف كيلو غرام تقريباً لكلِّ حبة.
- نصفُ كوب من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
- ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقة صغيرة ونصف من عصير الليمون.
- خبز عربي للتقديم.
طريقة التحضير
- يُشوى الباذنجان بعدَ ثقبه بعودٍ خشبيٍ فوق الغاز مع التقليب المستمر لمدّة عشر دقائق حتّى يسودَّ القشر ويطرى لُبّه.
- يوضع الباذنجان في طبقٍ مائلٍ قليلاً حتّى تسيل عصارته، ثمّ يُقشّر بالكامل.
- يوضع الباذنجان في محضرة الطعام ويُطحن حتّى يُصبحَ قوامه ناعماً جداً.
- يُسكّب الباذنجان في طبقٍ كبير، ويُضاف إليه البصل، والبندورة، والبقدونس، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، ويُقدّم دافئاً أو بدرجة حرارة الغرفة مع الخبز.
