كتب stuffed cabbage with pomegranate molasses
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة الملفوف بدبس الرمان
# محشي الباذنجان بدبس الرمان
# محشي البصل بدبس الرمان
# ملفوف بالخضار ودبس الرمان
# عمل الدجاج بدبس الرمان
# رولات المسخن بدبس الرمان
# كبدة بدبس الرمان
# قوانص الدجاج بدبس الرمان
# يالنجي بدبس الرمان
# اليلنجي بدبس الرمان
# الكبة المقلية بدبس الرمان
# طريقة البط بدبس الرمان
# كباب الدجاج بدبس الرمان
# الكباب بدبس الرمان
# ستيك اللحمة بدبس الرمان
# فتة المكدوس بدبس الرمان
# مسقعة الباذنجان بدبس الرمان
# كفتة بدبس الرمان
# سلطة الشمندر بدبس الرمان
# متبل الباذنجان بدبس الرمان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل محشي الملفوف بدبس الرمان (معلومة)
المكوّنات
- ثلاث كؤوس من الأرز.
- ماء حسب الحاجة لسلق الملفوف.
- رأسان من الملفوف.
- ست ملاعق صغيرة من دبس الرمان.
- ملعقتان صغيرتان من العصفر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الفلفل الأحمر.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- عشر ملاعق صغيرة من السمن.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- وقيتان من اللحمة المفرومة.
- ثمانية رؤوس صغيرة من الثوم.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات.
طريقة التحضير
- نغسل الملفوف ونضعه جانباً.
- نضع الماء في قدر على النار.
- نضيف الملفوف إلى الماء المغلي، ثمّ نفك أوراقه عن بعضها.
- نتركه في الماء على النار لمدّة ربع ساعة.
- نُزيله من القدر، ثمّ نضعه في مصفاة لنتخلص من الماء، ثمّ نتركه حتى يبرد.
تحضير حشوة الأرز:
- نضع الأرز في قدر من الماء المغلي، ونتركه منقوعاً لمدّة نصف ساعة.
- نُصفّيه من الماء، ونضيف إليه اللحمة، والبهارات، والسمنة، والعصفر، والملح، والكمون.
- نخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
- نقطع كل ورقة من أوراق الملفوف إلى نصفين.
- نضع الحشوة داخلها، ثمّ نلفها من رأسها بشكل مائل.
- نضعها في قدر كبير للطهي، ونضيف حبات الثوم بين طبقاتها.
- نضع القليل من الملح، والقليل من ملح الليمون، ودبس الرمان في وعاء، ونُذوبهما في الماء، ثمّ نسكب المحلول على الورق.
- نسكب الماء المغلي الذي تم تذوب دبس الرمان والملح فيه على الورق، ونضيف القليل من الفلفل الأحمر.
- نتركه على نار عالية حتى يغلي.
- نُخفف النار تحته، ثمّ نتركه لمدّة ساعة ونصف، ونرفعه عن النار.
- ننقله إلى طبق التقدّيم، ثمّ نقدّمه ساخناً.
