كتب souda lamb with brown sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# اللحم البارد بالصوص البني
# الكبدة المشرملة بالصوص البني
# طريقة عمل اللحم بالصوص البني
# ستيك لحم بالصوص البني
# طريقة إعداد الصوص البني
# الصوص البني الكراميل
# كبدة بالبصل والصوص البني
# سودة الخروف مع البصل
# دجاج بالصوص
# تبسي بالصوص
# الكليجة العراقية بالصوص
# إعداد التمرية بالصوص
# دجاج وفطر بالصوص الأبيض
# باستا بالصوص الأبيض والدجاج
# ستيك لحم بالصوص المشروم
# فيليه السمك بالصوص الحامض
# صدور الفراخ بالصوص الأبيض
# زهرة مقلية بالصوص
# السلطة الإيطالية بالصوص
# ستيك الدجاج بالصوص الأحمر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سودة غنم بالصوص البني (معلومة)
| مدّة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس وعشرون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثمئة غرامٍ من سودة الغنم المقطعة إلى شرائح رفيعة.
- مئة وخمسون غراماً من الفطر المقطع إلى شرائح.
- بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
- نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- الزيت النباتي.
- الزبدة.
- الطحين.
- الخردل.
- البقدونس المقطع إلى قطع صغيرة.
- خمسمئة ملليلتر من المرق.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
- رشّة من جوزة الطيب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة.
طريقة التحضير
- وضع السودة في مصفاة وصب عصير الليمون فوقها وخلطها جيداً وغسلها تحت الماء الجاري.
- تجفيف السودة جيداً وإضافتها إلى مقلاة واسعة مع الزيت ونصف ملعقة من الطحين.
- تقليب السودة مطهيها لمدّة ثلاث دقائق فقط على نار مرتفعة الحرارة ووضعها جانبًا.
- إضافة البصل في المقلاة وخفض الحرارة إلى متوسطة وتقليب البصل إلى أن يطرى.
- إضافة الثوم، والفطر وتقليبهما مع البصل لمدّة خمس دقائق ورشّ الكمية المتبقية من الطحين وتقليب الخليط جيداً.
- صب المرق فوق الخليط وتقليبه إلى أن يثخن الصوص ثمّ إضافة الأوريجانو، وجوزة الطيب، والخردل.
- غلي الخليط لمدّة خمس دقائق ثمّ إضافة الكريمة، والبقدونس.
- رفع الخليط عن النار وسكبه فوق السودة وتقديمه.
