كتب sheeshbark with butter
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الشاي بالزبدة
# دجاج بالزبدة
# الذرة بالزبدة
# الربيان بالزبدة والثوم
# كيك بسيط بالزبدة
# الدونات بالزبدة
# الحواوشي بالزبدة
# دجاج هندي بالزبدة والكريمة
# طريقة الدجاج بالزبدة الهندي
# طبق الدجاج الهندي بالزبدة
# طريقة عمل دجاج بالزبدة
# البطاطا المشوية بالزبدة
# الدجاج بالزبدة والكريمة
# طريقة عمل الذرة بالزبدة
# إعداد الذرة بالزبدة
# خضار السوتيه بالزبدة
# طريقة عمل فشار بالزبدة
# إعداد الفشار بالزبدة
# الفشار بالزبدة والجبنة الفرنسية
# الفطر المقلي بالزبدة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الشيشبرك بالزبدة (معلومة)
المكوّنات
- كأس ونصف من الدقيق.
- رشّة من الملح.
- ثلاثة أرباع الكأس من الحليب.
- نصف كأس من كل من: الماء، والبقدونس، والكزبرة الخضراء.
- خمسمائة غرام من اللحم.
- ثمّاني ملاعق صغيرة من الزبدة.
- رأس من البصل.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- لتر من اللبن الخاثر.
- أربع ملاعق صغيرة من النشا.
- بيضة.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- فصان من الثوم.
طريقة التحضير
- نُنخل الدقيق، والملح في وعاء، ثمّّ نضيف عليهما الحليب، ونخلط ونُقلّب جيّداً حتّى نحصل على عجينة ناعمة.
- نترك العجينة حتّى ترتاح لمدّة ساعة من الزمن.
- نضع حوالي 4 ملاعق من الزبدة في قدرٍ، ونضعه على نار متوسطة.
- نضيف اللحم على المكوّنات، ونقلب حتّى يجف اللحم.
- نضيف باقي المكوّنات، ونتركها على النار لمدّة ثلاث دقائق، بعد ذلك نضيف البقدونس المفروم.
- نُسخن الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية.
- نفرد العجينة، ثمّّ نقطعها إلى دوائر.
- نضع القليل من الحشوة في وسط العجينة، ثمّّ نغلقها من الجوانب، ونثبت الطرفين جيّداً حتّى نحصل على شكل طاقية.
- نرش صينيّة الفرن بالقليل من الدقيق، ثمّّ نرتب الشيشبرك فيها.
- نخبز الشيشبرك في الفرن، لمدّة ربع ساعة حتّى يصبح لونه ذهبيّاً.
- نُذوب النشا في نصف كأس من الماء، ثمّّ نضيفه على اللبن الخاثر، بعد ذلك نضيف البيض.
- نُصفّي الخليط باستخدام مصفاة ناعمة.
- نغلي مزيج اللبن على النار، ونستمر بالتقليب المستمر.
- نضع حبات الشيشبرك في الخليط، ثمّّ نتركها لمدّة عشر دقائق.
- نُحمّر الثوم بالزبدة، ثمّّ نضيف الكزيرة، ونقلب جيّداً لمدة دقيقتين، ثمّّ نضيفهما إلى اللبن.
