كتب samoon bread stuffed with spinach and cheese
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ساندويش الصمون بالسبانخ والجبنة
# جلاش محشي بالسبانخ والجبنة
# الكريب المحشي بالسبانخ والجبنة
# لازانيا بالسبانخ والجبنة
# البورك بالسبانخ والجبنة
# سمبوسك بالسبانخ والجبنة
# حشوة السبانخ والجبنة
# الصمون المحشي بالجبنة
# خبز محشي بالبيستو والجبنة
# كيش السبانخ والجبنة
# الجبنة بخبز الصمون
# سبانخ باللحم والجبنة البيضاء
# ساندويش الجبنة بالصمون
# التمر المحشو بالجوز والجبنة
# الخبز بالثوم والجبنة
# سمبوسك بحشوتي اللحمة والجبنة
# مخبوز البطاطا والجبنة الشيدر
# مخبوز البطاطس والجبنة الشيدر
# فطيرة السبانخ بالجبنة
# كريب بالجبنة والسبانخ والفطر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خبز الصمون محشي بالسبانخ والجبنة (معلومة)
| مدّة الطهي | 25 دقيقة |
| تكفي لِ | 8 أشخاص |
المكوّنات
- خمسمئة غرامٍ من الطحين.
- بيضة.
- نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ستون غراماً من الزبدة الطرية.
- ثلاثمئة غرامٍ من الحليب السائل الدافئ.
- ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية.
مكوّنات الحشوة:
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- خمسمئة غرامٍ من السبانخ.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ستون غراما من الجبنة الكريمية أو جبنة الفيتا.
- عصير ليمونة أو أكثر -حسب الرغبة-.
- رشّة من الفلفل الأسود والملح -حسبةالرغبة-.
- فص واحد من الثوم مفرومات.
- بصلتان مفرومتان ناعماً.
- مئتا غرامٍ من جبنة الماسكاربوني.
- خمسون غراماً من الصنوبر المحمص.
طريقةُ التحضير
تجهيز الحشوة:
- غسل السبانخ ثمّ تصفيتها وفرمها ناعماً.
- وضع الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة حتّى ذوبان الزبدة.
- إضافة البصل إلى الزبدة وزيت الزيتون وتقليبه قليلاً بملعقة خشبية ثمّ إضافة رشّة من الفلفل الأسود والملح إليه.
- إضافة السبانخ المفرومة والثوم إلى البصل وتقليبهما بملعقة خشبية لمدّةّ من ثلاث دقائق إلى أربع دقائق.
- رفع السبانخ عن النار وإضافة عصيرالليمون ظغليها وتركها جانباً.
- هرس الجبنة بواسطة شوكة ثمّ إضافتها إلى السبانخ.
- إضافة الصنوبر المُحمّص إلى خليط السبانخ والجبنة وتقليب الخليط وتركه جانباً.
تجهيز العجينة:
- وضع البيضة مع الحليب الدافئ في وعاء وتقليب الخليط ووضعه جانباً.
- وضع كلٍ من: الطحين، السكر والزبدة الطرية في طبق عميق وبس الخليط باليد جيداً.
- إضافة كلٍ من: الملح، الخميرة وخليط الحليب والبيض إلى خليط الطحين وعجن المكونات جيداً مع بعضها البعض حتّى تكوين عجينة.
- عجن العجينة لمدّة من سبع دقائق إلى عشر دقائق ثمّ وضعها في طبق وتغطيتها وتركها جانباً حتّى تضاعف حجمها.
- تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ثمّ وضع الكرات في صينية واسعة.
- أخذ كرة من العجين ومدّها ثمّ وضع مقدار ملعقة كبيرة من خليط السبانخ والجبنة في منتصفها ولف العجين على الحشوة على شكل باقة صغيرة.
- تكرار الخطوة السابقة مع باقي كرات العجين.
- ترتيب قطع الصمون المحشوّة بالسبانج والجبنة في صينية خبز مناسب الحجم مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى ثمّ تغطية قطع الصمّون وتركها لترتاح وتختمر.
- دهن قطع الصمّون المحشوّة بخليط صفار البيض والقليل من الحليب بإستخدام فرشاة( هذه الخطوة إختيارية).
- عمل فتحات على وجه قطع الصمّون باستخدام سكينة حادة دون الوصول للحشوة.
- خبز الصمّون المحشو بالسبانخ والجبنة في فرن مسخّن سابقاً على 200 درجة مئوية لمدّة من عشرين دقيقة إلى خمسة وعشرين دقيقة.
- إخراج الصمون المحشي من الفرن وتركه ليبرد أو تقديمه مباشرة وهو ساخن.
