كتب الكريب المحشي بالسبانخ والجبنة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# جلاش محشي بالسبانخ والجبنة
# لازانيا بالسبانخ والجبنة
# البورك بالسبانخ والجبنة
# ساندويش الصمون بالسبانخ والجبنة
# سمبوسك بالسبانخ والجبنة
# حشوة السبانخ والجبنة
# كريب بالجبنة والسبانخ والفطر
# كيش السبانخ والجبنة
# خبز محشي بالبيستو والجبنة
# سبانخ باللحم والجبنة البيضاء
# طريقة عمل الكريب بالجبنة
# التمر المحشو بالجوز والجبنة
# سمبوسك بحشوتي اللحمة والجبنة
# الصمون المحشي بالجبنة
# فيليه الدجاج المحشي بالسبانخ
# فطيرة السبانخ بالجبنة
# بيض السمان بالجبنة والسبانخ
# فطائر بالجبنة والسبانخ
# كرات الجبنة والسبانخ
# فطائر السبانخ وقوارب الجبنة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكريب المحشي بالسبانخ والجبنة (معلومة)
| مدّة التحضير | 15 دقيقة |
| مدّة الطهي | 40 دقيقة |
| عدد الحصص | 6 أشخاص |
المكونات
مكونات عجينة الكريب:
- ربع كوب من كل من:
- الطحين الأبيض.
- الطحين الأسمر المنخول.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضتان.
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة ونصف من الزيت.
- ملعقة صغيرة من السمّاق.
- ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المقطّع شرائح.
مكونات الحشوة:
- حزمة كبيرة من السبانخ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الشبت الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- مئة وعشرن غراماً من جبنة الشيدر الحادّة المذاق والمبشورة.
- مئة غرام من جبنة الفيتا المفتّتة.
طريقة التحضير
تحضير الحشوة:
- وضع مقلاة واسعة على نار بين الهادئة والمتوسطة وتسخين زيت الزيتون ثمّ تشويح السبانخ مع الثوم وتتبيل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين حتى ذبول السبانخ.
- إطفاء النار ثمّ إضافة الشبت إلى الخليط وتركه جانباً.
تحضير الكريب
- خلط نوعي الطحين في وعاء عميق مع الملح والحليب والبيض والزيت ثمّ خفق المكوّنات على السرعة المتوسطة بالخفّاقة الكهربائية.
- إضافة السماق والشبت إلى الخليط وتقليبه بالملعقة.
- تسخين المقلاة الخاصّة بالكريب ثمّ مسح المقلاة بالقليل من الزيت باستخدام محرمة ورقيّة.
- سكب القليل من عجينة الكريب فوق المقلاة الساخنة وتحريك الخليط حركة دائرية سريعة إلى أن تغطي العجينة قاع المقلاة بالكامل.
- ترك العجين على النار لمدة ثلاثين ثانية إلى أن تبدأ الفقاعات بالتكون على وجه الكريب ويصبح القاع بني اللون.
- قلب الكريب مباشرة وتركه لمدة خمس عشرة ثانية على النار ثمّ رفعه وتكرارهذه الخطوة مع بقية الكميّة من العجين مع مراعاة تغطية قطع الكريب بفوطة نظيفة حتى تبقى طازجة.
- أخذ قطعة من الكريب ووضعها فوق طبق ثمّ وضع كميّة من الحشوة في المنتصف.
- وضع جبنة الشيدر والفيتا فوق الحشوة وطوي النصف الثاني من الكريب حتى الحصول على نصف دائرة ثمّ طويها للحصول على ربع دائرة وتكرار هذه الخطوة مع بقية المكوّنات.
- تحضير مقلاة واسعة ودهنها بالقليل من الزيت وتحمير قطعة الكريب بالزيت قليلاً إلى أن تذوب الجبنة.
- تقديم الكريب مع السلطة أو العصير أو حفظه في كيس بلاستيكي خاص بالطعام لاستخدامه لاحقاً.
