English  

كتب لازانيا بالسبانخ والجبنة

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

لازانيا بالسبانخ والجبنة (معلومة)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص
طريقة الطهي خبز بالفرن


المكوّنات

مكوّنات الصوص:

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • فصّان من الثوم المفروم.
  • كوب من الكوسا الإفرنجية المقطّعة إلى مكعبات.
  • كوب ونصف من الطماطم المعلبّة المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفّف.
  • ملعقتان صغيرتان من الريحان المجفّف.
  • رشّة من الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.


مكوّنات الحشوة:

  • كوبان من جبنة الريكوتا.
  • كوب من الجبنة الزرقاء الفتات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السبانخ المفرومة المجمّدة والمذوّبة والمعصورة من الماء.
  • بيضة.


مكوّنات المعكرونة:

  • باكيت من رقائق اللازانيا المسلوقة.


مكوّنات الطبقة العلوية:

  • كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.


طريقة التحضير

تحضير صوص المارينارا:

  • تسخين زيت الزيتون في قدر ثمّ إضافة الثوم وتقليبه إلى أن تبدأ رائحته بالتصاعد ثمّ إضافة الكوسا الإفرنجيّة.
  • إضافة صوص الطماطم، والأوريجانو، والريحان وتحريك المكونات جيداً ثمّ تتبيل الخليط بالملح، والفلفل الأسود.
  • تغطية الصوص وتركه على النار المتوسة لمدّة خمس دقائق إلى أن تنضج ثمّ رفعها وتركها جانباً.


مكوّنات الحشوة:

  • خلط جميع الحشوة معاً الجبنة، والسبانخ، والبيض.
  • إحضار طبق خبز مناسب وسكب القليل من صوص المارينارا بالقاع ثمّ وضع شرائح اللازانيا ثمّ وضع مزيج السبانخ فوقها ثمّ الجبنة وتكرار الخطوات حتى ملء القالب ثمّ رشّ الجبنة على الوجه.
  • خبز اللازانيا على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدّة من خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة إلى أن تذوب الجبنة ثمّ إخراجها من الفرن وتركها ترتاح قليلاً ثمّ تقديمها.


المصدر: mawdoo3.com