كتب rusk with butter
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل الشابورة
# طريقة عمل الشابورة
# الشابورة مع البيض
# طريقة الشابورة
# إعداد الشابورة
# الشابورة بالسمسم
# كيفية عمل الشابورة دون بيض
# الشابورة دون بيض على الطريقة الهندية
# الشابورة بالزبيب دون بيض
# الشابورة في مصر
# مخيم الشابورة
# الشاي بالزبدة
# دجاج بالزبدة
# الذرة بالزبدة
# الربيان بالزبدة والثوم
# كيك بسيط بالزبدة
# الدونات بالزبدة
# الحواوشي بالزبدة
# دجاج هندي بالزبدة والكريمة
# طريقة الدجاج بالزبدة الهندي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الشابورة بالزبدة (معلومة)
| مدّة التحضير | 180 دقيقة |
| مدّة الطهي | 25 دقيقة |
| تكفي لـ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الطحين المنخول.
- ملعقة كبيرة من كلٍّ من: البيكنج باودر والسكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
مكوّنات الخبز:
- كوب من السمسم المحمص.
- ربع كوب من الملح الخشن.
طريقة التحضير
- عجن المكوّنات كلها في العجانة لمدّة عشر دقائق، وخمس عشرة دقيقة باليد للحصول على عجينةٍ طريةٍ جداً، ثمَّ وضعها في وعاءٍ مدهونٍ بالزيت.
- تغطية العجينة بالنايلون، أو بفوطة مطبخ رطبة، ثمَّ تركها لمدّة ساعتين حتّى تتخمّر تماماً.
- عجن العجينة مرةً أخرى، وتغطيتها وتركها حتّى تتخمر مجدداً، وتقسيمها إلى قطعٍ.
- فرد قطع الشابورة فوق سطحٍ مرشوشٍ بالطحين، ثمَّ طيّ أطرافها وتشكل إلى كرةٍ صغيرة.
- فرد كرات العجين، وتشكيلها بحسب شكل الشابورة التقليديّ من خلال عمل ثقب في منتصف الكرة وتوسيعها ليصبح الشكل التقليدي للشابورة، وتركها لترتاح فوق سطح مرشوش بالطحين، وتغطيتها بالنايلون لمدّة ساعة.
- تسخين الفرن على أعلى حرارة، ثمَّ دهن الشابورة بالماء، ورشها بالسمسم والملح الخشن، ثمَّ خبزها في فرن متوسط الحرارة لمدّة خمس وعشرين دقيقة، مع رش الماء خلال هذه الفترة من ثلاث إلى أربع مرات، وتدوير الصينية خلال منتصف مدّة الخبز.
