كتب pumpkin with white sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# دجاج وفطر بالصوص الأبيض
# باستا بالصوص الأبيض والدجاج
# صدور الفراخ بالصوص الأبيض
# كيكة الجزر بالصوص الأبيض
# طريقة الفراخ بالصوص الأبيض
# دجاج بالصوص الأبيض
# ستيك اللحم بالصوص الأبيض
# السمك بالصوص الأبيض
# معكرونة بالتونة والصوص الأبيض
# الصوص الأبيض البسيط
# الستيك المقلي مع الصوص الأبيض
# كيفية عمل الصوص الأبيض
# صوص السينابون الأبيض بالجبنة
# صوص البشاميل الأبيض
# صوص البيتزا الأبيض
# صوص الكريمة الأبيض
# العسل الأبيض
# معلومات عن العسل الأبيض
# فوائد العسل الأبيض للبشرة
# ما فوائد العسل الأبيض على الريق
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
قرع العسل بالصوص الأبيض (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من قرع العسل المقطع لمكعبات حجمها متوسط.
- ربع كيلوغرام من السكر، أو حسب الرغبة.
- ثلاثة أرباع كيلوغرام من الحليب السائل.
- خمس ملاعق كبيرة من الطحين.
- خمس ملاعق كبيرة من مبشور جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- ضعي نصف كمية السكر على قطع قرع العسل في إناء، ودعيهما لساعتين كي ينزل الماء من القرع.
- اطهي القرع لمدة ثلاثين أو أربعين دقيقة في الماء الذي نزل منه على نار حرارتها منخفضة حتى ينضج جيّداً.
- صفّي الماء الناتج من سلق القرع في إناء، واهرسي القرع الناضج باستعمال الشوكة.
- اخلطي الحليب، والطحين، والماء الذي نتج من سلق القرع، والكمية المتبقّية من السكر، والفانيلا في الخلاط الكهربائي، مع الأخذ بعين الاعتبار أنه يمكن تقليل كمية السكر حسب الذوق.
- ضعي خليط البشاميل في إناء على النار، مع الاستمرار في الخفق والتحريك بمضرب حتى لا تتشكل فيه كتل.
- خذي ثلث كمية البشاميل بعد أن يصبح قوامه غليظاً، واخلطيه مع القرع المهروس.
- ادهني صينية بالزبدة، ثم اسكبي فيها خليط القرع والبشاميل.
- وزّعي طبقة من جوز الهند على وجه الصينية، ثمّ صبّي فوقها ما تبقّى من البشاميل.
- ضعي الصينية في فرن حرارته متوسطة لمدة تتراوح بين ثلاثين وأربعين دقيقة إلى أن يحمرّ الوجه.
- أخرجي الصينية من الفرن، ودعيها حتّى تبرد، ثمّ قطّعيها وقدّميها.
