اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
الطرشي من أنواع المخلّلات التي تحضّر في المطبخ العربي بشكل كبير، ويُحضّر الطرشي من نوع واحد من الخضار كاللفت أو من الخضار المشكّلة حسب الرغبة، ومن الممكن تقديم الطرشي مع اللبنة على وجبة الإفطار، أو تقديمها كطبق جانبي مع اللحوم المشويّة، ومن أنواع الطرشي المنتشرة هو الطرشي الأحمر الذي تُضاف إليه الصبغة أو الشمندر ليكتسب اللون الأحمر.