English  

كتب orzo tongue with spinach and dried tomatoes

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

لسان العصفور مع السبانخ والطماطم المجففة (معلومة)


مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • أربعون غراماً من الزبدة.
  • بصلة كبيرة الحجم مُقطّعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • أربعمئة غرامٍ من لسان العصفور.
  • ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
  • مئة وعشرون غراماً من الطماطم المُجفّفة في الشمس.
  • مئة وخمسون غراماً من أوراق السبانخ الصغيرة.
  • نصف كوب من جبنة بروفولون المبشورة.
  • رشّة من الملح ولفلفل الأسود المطحون.


طريقة التّحضير

  • تسخين الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة، وتشويح البصل والثوم إلى أن يطريا، ثمّ إضافة لسان العصفور، وتقليب الخليط جيّداً لمدّة دقيقة واحدة.
  • إضافة المرق إلى الخليط، وتركه حتى يغلي، ثمّ خفض الحرارة أسفل القدر إلى أن تنضج لسان العصفور تماماً.
  • رفع القدر عن النار وإضافة الطماطم المجففة والسبانخ، وتتبيل الخليط (حسب الرغبة).
  • سكب الخليط في طبق تقديم، وتزيينه بالجبن، وتقديمه فوراً.
المصدر: mawdoo3.com