اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
| القيمة الغذائيّة | 100 غرام من مخلل الباذنجان |
|---|---|
| الماء | 86.90 غرام |
| الطاقة | 49 سعرة حراريّة |
| البروتين | 0.90 غرام |
| الدهون | 0.70 غرام |
| الكربوهيدرات | 9.77 غرام |
| الألياف | 2.5 غرام |
| السكريات | 4.80 غرام |
| الكالسيوم | 25 ملليغرام |
| الحديد | 0.77 ملليغرام |
| المغنيسوم | 6 ملليغرام |
| الفسفور | 9 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 12 ملليغرام |
| الصوديوم | 1674 ملليغرام |
| الزنك | 0.23 ملليغرام |
| فيتامين C | 0.0 ملليغرام |
| فيتامينB-6 | 0.140 ملليغرام |
| الفولات | 20 ميكروغرام |
| فيتامين A | 3 ميكروغرام |
| فيتامين K | 3.7 ميكروغرام |
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.140 غرام |
| الأحماض الدهنية غير المشبعة | 0.294 غرام |
| الكوليسترول | 0 ملليغرام |
| الكافيين | 0 ملليغرام |