وضّحت العديد من الأبحاث والدّراسات بأنّ تناول 100 غرام من لحم الضب يُمكنه إمداد جسم الإنسان بالعديد من العناصر الغذائيّة التاليّة:
- 20 غراماً من البروتينات.
- 4 غرامات من الدهون.
- ما لا يقل عن غرام واحد من مادّة الرماد.
- ما لا يقل عن 67 غراماً من الماء.
- 1315 مليغراماً من عنصر البوتاسيوم.
- 215 مليغراماً من عنصر الفسفور.
- 106 مليغرامات من عنصر الصوديوم.
- 43 مليغراماً من عنصر المغنيسيوم.
- ما لا يقل عن 10 غرامات من عنصر الكالسيوم.
المصدر: mawdoo3.com