English  

كتب moroccan fish tray in the oven

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صينية السمك المغربية في الفرن (معلومة)


المكوّنات

  • كيلوغرام من سمك البوري.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


مكوّنات الصلصة:

  • خمس ملاعق صغيرة من الكزبرة.
  • حفنة من أوراق البقدونس الطازجة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الخل.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • كوبان من زيت الزيتون.
  • سبعة فصوص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الشطة.
  • كوبان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.


طريقة التحضير

  • نتبل قطع السمك من الداخل والخارج بالملح والفلفل، والقليل من الزعتر.
  • نرتبها في صينية الفرن، ونسكب فوقها كوباً من زيت الزيتون.
  • نضع في إبريق الخلاط الكهربائي بقية الزيت، والخل، والكمون، وبقية الزعتر، والثوم، والشطة، والكزبرة، والبقدونس، ونطحن المكوّنات عدة دقائق حتى نحصل على صلصة متجانسة.
  • نسكب نصف المزيج السابق فوق السمك.
  • نُدخل الصينية الفرن مدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى ينضج السمك.
  • نُخرج السمك ونسكب فوقه كمية الصلصة المتبقية.
المصدر: mawdoo3.com