كتب meat casserole with potatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن البطاطس باللحمة المفرومة
# إعداد طاجن اللحمة بالبطاطا
# طريقة طاجن البامية باللحمة
# طاجن بامية باللحمة والبندورة
# طريقة طاجن اللحمة في الفرن
# طاجن المعكرونة باللحمة المفرومة
# طاجن لوبيا باللحمة
# طاجن اللحمة مع الخضار طاجن الرخام
# طاجن تورلى باللحمة
# عمل طاجن بامية باللحمة
# طاجن الخضار باللحمة
# طاجن اللحمة بالخضار
# طاجن الأرز باللحمة
# طريقة عمل طاجن اللحمة
# طاجن بامية باللحمة الضان
# البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
# البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة
# صينية اللحمة المفرومة مع البطاطس
# اللحمة المفرومة والبطاطس
# الطاجن بسلة باللحمة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجن اللحم بالبطاطا (معلومة)
المكوّنات
- كيلو من لحم البقر المقطّع إلى مكعباتٍ متوسّطة الحجم.
- كأسٌ من الزيت النباتيّ.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم المطحون.
- بصلةٌ مفرومةٌ فرماً ناعماً.
- حبة فلفلٍ حار مفرومةٌ فرماً ناعماً.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من البابريكا.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمون المطحون.
- نصف كيلو من البطاطا الحلوة المقشّرة والمقطّعة إلى مكعباتٍ متوسّطة الحجم.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الكزبرة الطازجة المفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة الطرية.
- ملحٌ، وفلفلٌ أبيض، وماءٌ حسب الذوق والرغبة.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في قدرٍ وقلي اللحم فيه وإضافة الكركم، والملح، والفلفل الأبيض إليه، وتركه على نارٍ متوسطة الحرارة لما يقارب الأربع دقائق حتى ينضج اللحم.
- تغطية القدر بشكلٍ جيدٍ ومتابعة الطهي لخمس عشر دقيقةً أخرى بدون رفع الغطاء عنه.
- تسخين الفرن على درجة حرارةٍ عالية.
- إضافة البصل والفلفل الحارّ، والكمّون، والبابريكا إلى اللحم.
- سكب كميةٍ من الماء لتغطية اللحم.
- وضع الخليط في صينيةٍ وتغطيتها بشكلٍ جيدٍ بالقصدير وإدخالها إلى الفرن لما يقارب الساعة والنصف.
- الحرص على فحص الصينيّة من وقتٍ لآخر ومراقبة مائها للتأكّد من سيولة الصوص.
- وضع البطاطا مع الماء في قدرٍ على نارٍ خفيفة الحرارة وتركها تغلي لما يقارب الثلاث دقائق.
- إضافة البقدونس والكزبرة إلى صينية اللحم وإضافة الماء في حال كانت الصوص كثيفة القوام.
- وضع مكعبات البطاطا فوق اللحم وإضافة قطعة الزبدة.
- تغطية الصينية وخبزها لعشر دقائق أخرى حتى تصبح البطاطا طرية القوام.
- رفع حرارة الفرن إلى درجةٍ أعلى.
- إزالة ورق القصدير وطهي الطبق من خمس إلى عشر دقائق حتى يتحوّل لون البطاطا إلى الذهبيّ.
- تقديم الطبق ساخناً في صحنٍ مناسبٍ مع الأرز المعد مسبقاً.
