كتب make mashed potatoes with vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بطاطس بيوريه بالخضروات
# طريقة عمل فيتوتشيني بالخضروات
# طريقة عمل البيض بالخضروات
# عمل طاجن السمك بالخضروات
# طاجن الدجاج بالخضروات
# طاجين اللحم بالخضروات
# ضلع محشي بالخضروات
# حواوشي لحم بالخضروات
# المعكرونة بالخضروات والتونة
# معكرونة بالخضروات المشوية
# الفراخ المحشية بالخضروات
# تحضير اللحم الضاني بالخضروات
# طبخ عرق التربيانكو بالخضروات
# الأرز الإيطالي بالخضروات
# الخروف المحشي بالخضروات
# دجاج بالخضروات والفطر
# النودلز بالخضروات والبيبروني
# سمك مشوي محشي بالخضروات
# صينية اللحم بالخضروات
# صدور الدجاج بالخضروات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل بطاطس بيوريه بالخضروات (معلومة)
المكونات
- أربع أو خمس حبات بطاطس.
- فصان من الثوم مقطّع شرائح.
- رأسا بروكلي مقطعان صغيراً.
- رأس صغير من القرنبيط المقطّع.
- كيس من جزر بيبي.
- حبتان من الكوسا مقطّعتان.
- مئة جرام بازيلاء.
- مئة غرام فاصوليا خضراء.
- عشر حبات من بيبي كورن.
- ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
- ملعقة كبيرة من الريحان.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من البصل المهروس.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب كبير حليب.
- ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- ملعقتان بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- نُقشر البطاطس باستعمال سكين حادة، ونقطّعها إلى مربعات صغيرة، ونضعها في قدر عميق ونغمرها بالماء.
- نضيف الثوم، ونترك البطاطس على نار متوسّطة حتى تنضج تماماً وتصبح طرية، ثم نصفيها.
- نهرس البطاطس في طبق عميق.
- نسلق في ماكينة سلق الخضار على البخار البروكلي، والقرنبيط، والجزر، والكوسا، والبازيلا، والفاصوليا، ويمكن سلق الخضار على على مصفاة فوق قدر مملوءة بالماء الساخن وعلى نار متوسطة.
- لتشكيل البطاطس: نحضر طبقاً عميقاً عالي الحافة، ونبطنه بقطعة من النايلون، ونترك جزءاً منه خارج الطبق.
- نضيف الأوريجانو، والريحان، والبقدونس، والثوم، والبصل، والملح، والفلفل، والحليب، والزبدة، ونقلب البطاطس بأطراف الأصابع حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- نأخذ ثلثي الكمية ونضعها في الطبق المبطن بالورق حتى يتغطّى القاع والحواف، ونوزّع ثلثي كمية الخضار في الطبق داخل طبقة البطاطس.
- نضع بقية البطاطس على الخضار ونضغط عليها بخفة حتى تلتصق بالخضار، ويتكوّن لدينا قالب بطاطس محشي بالخضار على شكل الطبق.
- نحضر قالب تقديم واسع، ونقلب بطاطس البوريه بالخضروات، ونزيّنه ببقية الخضار المسلوقة.
