English  

كتب majdal cheese salad

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سلطة الجبنة المجدلة (معلومة)


المكونات

  • رغيفان من الخبز العربي المقطّع إلى أصابع.
  • أربع ملاعق زيت زيتون.
  • ثلاث ملاعق زعتر مجفف.
  • ملعقة سمسم محمص.
  • حزمة جرجير مغسولة ومفرومة فرماً خشناً.
  • خمسة أوراق لُب الخس مفروم بشكل أصابع رفيعة جداً.
  • حبتان من البندورة المفرومة ناعماً.
  • قطعة جبنة مجدلة.
  • كوب حب رمان.
  • نصف كوب جوز عين الجمل مجروش.
  • نصف كوب زيتون شرائح.
  • حبتان من الخيار مقطعتان إلى أصابع طولية رفيعة جداً.
  • للصلصة:
    • ربع كوب عصير ليمون.
    • ملعقتان كبيرتان خل البلسميك.
    • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ربع كوب زيت زيتون.


طريقة التحضير

  • نضع أصابع الخبز في صينية الفرن، ثم نضع عليها رشات من زيت الزيتون مع الزعتر المجفف، والسمسم، وندخلها الفرن على درجة حرارة مئة وخمسين حتى تتقرمش، وتأخذ اللون الذهبي.
  • نُحضر طبق التقديم، نضع في قاعه الخس، ثم الجرجير، ثم البندورة المفرومة، والخيارعلى شكل طبقات.
  • نضيف الجبنة المجدلة بعد أن نفتح شعيراتها عن بعضها قليلاً، ونقطعها بالطول الذي نرغب به باليد.
  • نضيف فوقها شرائح الزيتون الأسود، والجوز، وحب الرمان، ونضع على جوانب الطبق قطع الخبز المحمص.
  • نضع مكوّنات الصلصة في كوب جانبي، نحركها جيداً، ثم نضيفها للسلطة، ونقدمها.
المصدر: mawdoo3.com