كتب إعداد الجبنة المجدلة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل الجبنة المجدلة
# سلطة الجبنة المجدلة
# المجدلة الصغرى
# إعداد الجبنة
# إعداد البوريك بالجبنة
# إعداد مفركة البطاطا بالجبنة
# إعداد الكنافة بالجبنة
# إعداد البطاطا المقلية بالجبنة
# إعداد كروكيت البطاطا بالجبنة
# طريقة إعداد الجبنة القديمة
# إعداد أومليت البيض بالجبنة
# طريقة إعداد بشاميل بالجبنة
# إعداد تميس بالجبنة
# إعداد حلى الفيمتو بالجبنة
# خطوات إعداد الجبنة البيضاء
# إعداد الجبنة الرومي منزليا
# طريقة إعداد الجبنة السائلة
# إعداد الجبنة القريش
# إعداد صلصة الجبنة للناتشوز
# إعداد حشوة البندورة بالجبنة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الجبنة المجدلة (معلومة)
المكونات
- كوب جبن موزاريلا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة محلب.
- ملعقة صغيرة حبة البركة.
طريقة التحضير
- نفتت جبن الموزاريلا بواسطة شوكة حتى نحصل على فتات صغير جداً منها.
- نضعها في مقلاة، أو قدر غير قابل للالتصاق، ونضع معها الملح، والمحلب، وحبة البركة.
- نقلّب الجبن بملعقة خشبية حتى تبدأ بالذوبان، وتتحوّل لعجينة طرية وسهلة التشكيل.
- نفرغ عجينة الجبنة على سطح بارد، نُقلّبها حتى تبرد قليلاً، ثم نمسكها بكلتا يدينا، ونمطّها بالطول لأكبر حد، ثم نلمها من جديد بباطن اليدين، ونعاود سحبها بشكل طولي، وبحركة سريعة، حتى تتشكل لدينا شعيرات رفيعة من الجبن.
- نمسك الجبنة من الوسط، ونحاول سحب كل طرف على حدة بشكل طولي أيضاً، ونكرر نفس الخطوة مع الطرف الآخر، وعندما تصبح بالشكل المطلوب، نأخذ شعيرات بسيطة من نفس الجبنة، ونلفها على وسطها، ونجدّل الطرفين معاً، ثم نضعها في ماء، وملح لمدة خمس دقائق، وبذلك تصبح الجبنة المجدلة جاهزةً.
