كتب liver with garlic and vinegar
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكبدة المشرملة بالفرن
# الكبدة المشرملة بالصوص البني
# طريقة تحضير الكبدة مشرملة
# ساندويش كبدة بالثوم والخل
# كبدة الدجاج بالثوم والكزبرة
# فوائد الكبدة
# صينية الكبدة
# عجة الكبدة
# الكبدة الحارة
# المخاصي مع الكبدة والكلاوي والقلب
# طرق مختلفة لعمل الكبدة
# طريقة عمل الكبدة البانية
# تحضير الكبدة البانية
# إعداد لسان العصفور بالكبدة
# طريقة الكبدة بالبصل والفلفل
# الكمونية بالكبدة
# طاجن الكبدة والقوانص
# صينية الكبدة بالبطاطس
# طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
# إعداد الكبدة الإسكندراني
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكبدة المشرملة بالثوم والخل (معلومة)
المكوّنات
- ربع كوب من زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة.
- ربع كوب من الخل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- البهارات المشكلة.
- الكمون.
- الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- قرن صغير من الفلفل الحار المفروم فرماً ناعماً.
- عشرة فصوص من الثوم المهروس.
- خمسمئة غرام من الكبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
طريقةُ التحضير
- وضع كلٍ من: مكعبات الكبدة، والبهارات، والفلفل الأسود، والكمون، والملح، والفلفل، والخل، والثوم في وعاء عميق وتقليب الكبدة مع الخليط جيداً.
- ترك خليط الكبدة في الثلاجة لمدّة ساعة.
- وضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تسخين الزيت.
- إخراج الكبدة من الوعاء باستخدام ملعقة عريضة ذات ثقوب ثمّ وضعها في الزيت.
- تقليب الكبدة بملعقة خشبية لعدّة دقائق.
- إضافة خليط الخل والثوم إلى الكبدة وتخفيف النار تحت الكبدة مع تغطية المقلاة وتركها على النار لمدّة خمس دقائق.
- إزالة الغطاء عن المقلاة ثمّ تقليب الكبدة على نار عالية حتى جفاف مائها وتحميصها.
- إضافة عصير الليمون إلى الكبدة ثمّ سكبها في طبق التقديم ورشّ عليها الكزبرة وتقديمها.
