كتب lamb stuffed with vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الضلع المحشي بالخضروات
# الفراخ المحشية بالخضروات
# سمك مشوي محشي بالخضروات
# الدجاج المحشي مع الخضروات
# الدجاج المحشي بالفريك والخضروات
# الخروف المحشي بحشوة البيض
# تحضير اللحم الضاني بالخضروات
# عمل فخذ الخروف المحشي
# كتف الخروف المحشي بالفرن
# الخروف المحشي بالفريكة
# نصائح قبل تحضير الخروف المحشي
# الخروف المحشي بالمفتول
# فخد الخروف المحشي
# ضلع الخروف المحشي بالأرز
# فخذ الخروف المحشي بالفريكة
# الخروف المحشي مع الأرز
# يخني خضروات مع لحم الخروف
# السمك بحشوة الخضروات
# السمبوسة بحشوة الخضروات
# طاجن السمك بالخضروات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الخروف المحشي بالخضروات (معلومة)
| مدة التحضير | 60 دقيقة |
| مدة الطهي | 4 ساعات |
المكونات
- خروف بوزن اثني عشر كيلو غراماً.
- أربع ملاعق كبيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- الكزبرة الناعمة.
- البهارات المشكلة.
- الهيل الناعم.
- الزنجبيل بودرة.
- البابريكا.
- الفلفل الأسود.
- الهيل الناعم.
- البصل بودرة.
- الثوم بودرة.
- القرفة.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- كوبان من زيت الزيتون.
- تشكيلة من الخضروات.
طريقة التحضير
- تحضير صينية الفرن.
- وضع عدة طبقات من ورق الألمنيوم في صينية الفرن بحيث تكون أكبر من الصينية.
- وضع كافة البهارات والزيت في طبق وتقليبها جيداً لتختلط المكونات معاً.
- تقطيع الخضروات كل نوع حسب حجمه، بحيث تبقى محتفظة بشكلها بعد الطهي فلا يفضل تقطيعها صغيرة.
- توزيع خليط التتبيل في باطن الخروف وخارج الخروف كما يمكن وضع بعضها على الخضروات.
- وضع الخضروات في باطن الخروف.
- ثني أرجل الخروف وتثبيتها جيداً.
- تغليف الخروف تغليفًا خفيفًا بورق الألمنيوم.
- تسخين الفرن لدرجة حرارة 250 ووضع الخروف لمدة ساعة ثم تخفيف درجة حرارة الفرن إلى 200 وتركه لمدة ثلاث ساعات.
- نزع الورق عن سطح الخروف وتركه يتحمر حسب الرغبة .
- ترك الخروف حوالي خمس عشرة دقيقة قبل التقطيع.
