كتب jareesh with tomato
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سلطة الفرماج بالبندورة
# كوسا بالبندورة والبشاميل
# الزهرة بالبندورة
# معكرونة بالبندورة والجبنة
# بلح البحر بالبندورة
# ورق العنب بالبندورة
# برغل بالبندورة
# تورتة اللبنة بالبندورة
# شوربة لسان العصفور بالبندورة
# شوربة الشعيرية بالبندورة
# شوربة العدس بالبندورة
# فخدة الخروف بالبندورة
# أرز بالبندورة المكسيكية
# بيض بالبندورة والجبنة
# شوربة القريدس بالبندورة
# طريقة البرغل بالبندورة
# شوربة القباقب بالبندورة
# أكلات بالبندورة
# الفول المدمس بالبندورة
# شوربة اللحم بالبندورة والكاري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الجريش بالبندورة (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات الجريش:
- أربع كؤوس من الجريش المنقوع.
- ربع كأس من الزيت النباتي.
- عشر قطع من الدجاج.
- أربع حبات من: البصل المقشّر والمقطع إلى شرائح طولية، والبندورة المفرومة ناعماً.
- ثمانية فصوص من الثوم المقطع إلى نصفين متساويين.
- ملعقة كبيرة من: الملح، والكمّون.
- رشّة فلفل أسود.
- أربع ورقات لورا.
- ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.
مكوّنات التزيين:
- بصلتان مقشرتان ومفرومتان خشناً.
- ربع كأس من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الليمون الأسود المطحون ناعماً.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في طنجرة على النار، ثم وضع الدجاج وتحريكه جيّداً لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج قليلاً، ثم رفعه عن النار وتركه جانباً.
- إعادة وضع المقلاة على النار، ثم وضع البصل، والثوم، وخليط البهارات بداخلها والتحريك جيّداً، ثم إضافة رب البندورة، وورق اللورا، والبندورة، والدجاج والتحريك جيّداً.
- إضافة الماء الساخن إلى الخليط، ثم تركه على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تتسبك المكوّنات جيّداً.
- تسخين الزيت النباتي في طنجرة أخرى على النار، ثم وضع البصل، والليمون الأسود والتحريك جيّداً حتى يذبل البصل، ثم رفعه عن النار وتركه جانباً.
- رفع الخليط عن النار، وتصفيته بواسطة مصفاة ناعماً، مع الحرص على الاحتفاظ بالمرق، ثم إعادة وضع الطنجرة على النار.
- وضع الجريش، ومرق الدجاج والتحريك جيّداً لمدة ساعتين أو حتى ينضج الهريس تماماً.
- رفع الهريس عن النار ووضعه في الخلاط الكهربائي وخلطه جيّداً للحصول على خليط ناعم.
- سكب الهريس في طبق للتقديم، وتزيينه بالبصل.
