English  

كتب بيض بالبندورة والجبنة

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

بيض بالبندورة والجبنة (معلومة)


مدّة الطهي خمس دقائق
تكفي لِ شخصين


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر الحلو المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • خمسون غراماً من الجبنة المفتتة.
  • أربع قطع من النقانق.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • حبة كبيرة من البندورة المفرومة.


طريقة التَّحضير

  • وضع كلٍ من: البندورة، الفلفل الأحمر والأخضر، البقدونس المفروم، الجبنة المفتتة والزيتون المفروم في طبق وتقليب الخليط بالملعقة ثمّ وضعه جانباً.
  • وضع كلٍ من: الملح، الفلفل والبيض في طبق آخر وتقليب البيض بالشوكة حتّى تجانسه جيداً ثمّ وضعه جانباً.
  • وضع الزبدة في مقلاة ثمّ وضع المقلاة على نار متوسطة حتّى تسخين الزبدة.
  • إضافة النقانق إلى الزبدة وتقليبها بملعقة خشبية مع الزبدة حتّى تحمّرها جيداً ثمّ إخراجها من الزبدة ووضعها في طبقٍ جانباً.
  • صبّ البيض في نفس المقلاة على شكل قُرص وتركه على النار حتّى اكتساب قاعه اللون الذهبي ثمّ قلب قرص البيض على الجهة الثانية.
  • توزيع خليط البندورة على قرص البيض وثني البيض على الحشو على شكل نصف دائرة ثمّ تركه على النار لثواني حتّى تسخين الحشو.
  • إزالة البيض عنّ النار ونقله إلى طبق تقديم مناسب ثمّ توزيع النقانق حوله وتقديمه مباشرة.


المصدر: mawdoo3.com