English  

كتب hot sauce with tomatoes

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الشطة الحارة بالبندورة (معلومة)


المكوّنات

  • كيلوغرامان من الفلفل الأحمر الحار.
  • ربع كوب من زيت الزّيتون.
  • ربع كوب من الخل.
  • ربع كوب من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة.


طريقة التحضير

  • اغسلي الفلفل الأحمر بعد إزالة الرّؤوس والتّالف منه وأزيلي قرون الفلفل وبذور الفلفل.
  • اتركي الفلفل حتى يتصفّى ماؤه ويجفّ من الماء.
  • ضعي الفلفل الأحمر في مُحضِّرة الطّعام أو في ماكينة اللّحمة حسب المتوفِّر لديك.
  • افرمي الفلفل حسب الدّرجة التي تريدينها ويفضّل أن يكون متوسط النّعومة.
  • ضعي الشطّة المطحونة في قدرٍ على النّار مع إضافة زيت الزّيتون والخل والملح، قلّبي المكوّنات معاً.
  • اتركي الشطة على النّار ليجفّ ربع مائها، ثمّ أضيفي ربّ البندورة حتّى تكتسب الشّطة لوناً أحمر داكناً.
  • اتركي الشطّة تبرد وعبّئيها في أوعية زجاجيّة، وضعي طبقةً قليلةً من الزّيت على وجه الشّطة لحمايتها أثناء التّخزين.
  • يمكنكِ حفظها في درجة حرارة الغرفة أو وضعها في البرّاد.


المصدر: mawdoo3.com