كتب freekeh chicken
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة دجاج محشي بالفريك
# إعداد الدجاج المحشي بالفريك
# الدجاج المحشو بالفريك
# ملوخية مع دجاج بالفريك
# الدجاج المحشي بالفريك والخضروات
# عمل الدجاج المحشي بالفريك
# دجاج بالفريك مع الملوخية
# طريقة عمل الفراخ بالفريك
# طريقة تحضير الفراخ بالفريك
# إعداد شوربة الفريك بالدجاج
# طاجن الفريك بصدور الدجاج
# حمام بالفريك
# ممبار بالفريك
# الزغاليل المحشية بالفريك
# السمان بالفريك
# ممبار مصري بالفريك
# حمام محشي بالفريك
# طاجن حمام بالفريك
# طاجن سمك بلطي بالفريك
# طريقة حشو الحمام بالفريك
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
دجاج بالفريك (معلومة)
المكونات
- كيلو غرام دجاجة منظفة، ومغسولة.
- نصف كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة فلفل.
- ملعقة صغيرة قرفة، بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوبا فريك، مغسول ومصفى.
- حبة بصل، متوسطة، مقطع إلى قطع صغيرة.
- ثلاثة أرباع كوب بازيلاء.
- أربعة أكواب مرق دجاج.
- ملعقتان صغيرتان ملح.
- ملعقة صغيرة خليط القرفة والفلفل.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- فلفل -حسب الرغبة-.
- مكسّرات، محمرة (صنوبر وجوز واللوز)، للتقديم.
طريقة التحضير
- تحمير البصل والبازلاء في الزيت النباتي، حتى يلين الخليط ويصبح عديم اللون.
- إضافة الفريك، وتقليبه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- إضافة الملح والفلفل وتقليبها، ثم إضافة المرق.
- تغطية القدر، وطهي الفريك على نار متوسطة الحرارة حتى يتبخر المرق وطهي الفريك.
- نقل الفريك إلى صحن كبير حتى يبرد.
- خلط كل مقادير التتبيلة، وفرك بها الدجاجة من الداخل والخارج.
- حشي الدجاجة بالفريك، وخياطة الجزء السفلي منها حتى لا يخرج الحشو.
- وضع الدجاجة في الكيس الخاص بالفرن، ووضع الكيس في صينية الخبز ووضع في الفرن.
- خبز الدجاجة في الفرن لمدّة من 40-50 دقيقة.
- وضع الدجاج المحشي في صحن التقديم مع باقي الفريك المطبوخ، وتزينها بالمكسرات المحمرة وتقديمها ساخنة.
