كتب egyptian fava beans preparation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد الفول المدمس الشامي
# الفول المدمس المصري
# طريقة إعداد الفول المدمس
# الفول المدمس على الطريقة المصرية
# كيف يصنع الفول المدمس
# الفول المدمس مع السجق
# الفول المدمس مع الطماطم
# الفول المدمس مع العدس
# الفول المدمس اللبناني
# الفول المدمس مع الطحينية
# الفول المدمس بالطحينية والخضار
# عمل الفول المدمس فى البيت
# الفول المدمس مع الخضار
# الفول المدمس على الطريقة السورية
# فتة الحمص بالفول المدمس
# عمل الفول المدمس السوري
# طريقة سلق الفول المدمس
# سلطة مشوية بالفول المدمس
# قدسية الفول المدمس
# طريقة الفول المدمس الجاهز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الفول المصري المدمس (معلومة)
المكونات
- ثلاثة أكوابٍ من الفول اليابس.
- ملح طعامٍ -حسب الرغبة-.
- أربعة سنونٍ من الثوم المهروس.
- حبتا ليمونٍ حامض طازجتان.
- نصف كوبٍ من زيت الزيتون، ويمكن الإكثار منه حسب الحاجة والرغبة.
- رشة فلفل أسود.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمون.
- نصف حزمةٍ من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً.
طريقة التحضير
- نقع الفول اليابس في الماء طوال الليل مع الحرص على تغيير الماء عنه بين فترةٍ زمنيةٍ وأخرى.
- تصفية الفول من الماء.
- إحضار قدرٍ مناسب الحجم وعميقٍ وسلق حبوب الفول، وإضافة الملح عليها حتى تصبح طرية الملمس، وينصح بسلق الفول لما يقارب الساعتين من الزمن.
- الحرص على تغطية الفول أثناء السلق وتفقده من وقتٍ لآخر.
- إحضار وعاءٍ متوسط الحجم ووضع الفول مع مائه بعد أن ينضج فيه.
- هرس الفول قليلاً وبرفقٍ لاستخدام شوكةٍ بشكلٍ سريعٍ وأولي.
- تحضير التتبيلة من خلال إحضار وعاءٍ ووضع الثوم وعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والفلفل الأسود والكمون فيه، ومزج المكونات معاً وإضافتها إلى الفول.
- سكب الفول في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم، ورش القليل من البقدونس على الفول المدمس الجاهز.
- تقديم الفول مع الخبز وبعض الأطباق الجانبية الأخرى.
