كتب الفول المدمس المصري
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الفول المدمس المصري (معلومة)
| مدّة التحضير | 60 دقيقة |
| مدّة الطهي | 60 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكونات
- كوب من عصير الطماطم.
- نصف كوبٍ من الطماطم المفرومة إلى مكعبات صغيرة.
- كوبان من الفول المدمس.
- بصلة صغيرة الحجم مفرومة.
- نصف كوبٍ من السجق.
- فص ثومٍ مفروم.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس.
- رشّة من الملح.
- رشّة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- تشويح شرائح البصل والثوم بالسمن في مقلاة حديدية، ثمّ إضافة نصف كوبٍ من السجق إلى أن يأخذ اللون الأحمر الشهي.
- إضافة كوب من عصير الطماطم، ومواصلة الطهي حتى يغلظ قوام الخليط.
- إضافة كوبين من الفول المدمس مع الاستمرارية في الطهي.
- رفع الفول المدمس من على النار، ثمّ إضافة مكعبات الطماطم وأوراق البقدونس، بعد ذلك تتبيل الفول المدمس برشّة من كل من الملح والفلفل الأسود.
