يمكن تجفيف عدد كبير من الخضراوات كالبطاطا والفاصوليا والفول والبازيلا والليمون والخضراوات والورقية والجزر والذرة والبصل.
- تشونيو - البطاطا يتم تجفيفها بالتجميد، وهي منتج تقليدي لدى شعوب كيتشوا وأيمارا في بوليفيا وبيرو كما أنها معروفة لدى عدة دول في أمريكا الجنوبية كالأرجنتين وبوليفيا وتشيلي وبيرو.
- بطاطس - البطاطا المهروسة الفورية هي منتج يتم تحضيره من خلال عملية صناعية تتضمن طبخ وهرس وتجفيف الثمار ومن ثم تغليفها في عبوات لتكون جاهزة للإعداد في المنزل في ثوانٍ من خلال إضافة الماء الساخن أو الحليب لها، ويكون الناتج بطاطا مهروسة دون بذل الجهد أو الوقت..
- شرائح الخضراوات – يتم تحضيرها بتجفيف الشرائح ببساطة
شرائح الخضراوات المجففة، مقلية قلياً عميقاً
المصدر: wikipedia.org