English  

كتب dried meat

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

لحوم مجففة (معلومة)


  • بسطرمة - نوع من لحم البقر المجفف المتبل، ترجع أصوله إلى الأناضول، وينتشر الآن في تركيا والبلدان التي كانت قد خضعت لحكم الدولة العثمانية سابقاً.
  • بانشيتا - نوع من البيكون الإيطالي يحضر من تجفيف لحم بطن الخنزير مع إضافة الفلفل الأسود. وهو من أكلات إيطاليا الشهيرة وتختلف طريقة تخضيره من منطقة لأخرى ولكن غالباً ما يُقطّع لشرائح من مكعبات، كما يتم إنتاجه في إسبانيا.
  • بيلتونغ - نوع من اللحوم المجففة المنتشرة في بوتسوانا وناميبيا وجنوب أفريقيا وزيمبابوي، ويُستخدم لتحضيرها أنواع مختلفة من اللحوم تتراوح من لحم البقر ولحوم الطرائد وصولاً إلى شرائح لحم النعام من المزارع التجارية. وتُحضَّر عادةً من الشرائح النية لهذه اللحوم.
المصدر: wikipedia.org