كتب chicken and olive casserole
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن الدجاج بالجزر والزيتون
# طاجن الدجاج والزيتون المغربي
# طاجن الأرز بالخضراوات والدجاج
# طاجن الأرز والدجاج
# طاجن الدجاج مع الليمون والزيتون
# طاجن الزيتون
# طريقة عمل طاجن الزيتون
# طاجن الدجاج بالزيتون الأخضر
# طاجن الدجاج بالزيتون المغربي
# طاجن الدجاج بالخضروات
# طاجن الدجاج بالتين
# طاجن الجبن بالدجاج
# طاجن البطاطا بالدجاج
# طاجن المعكرونة بالدجاج
# طريقة طاجن الدجاج بالجبن
# طاجن الجلبانة مع الدجاج والخرشوف
# طاجن البروكلي بكريمة الدجاج
# طاجن القرنبيط بالدجاج
# عمل طاجن الدجاج
# طاجن الفراخ بالزيتون والجزر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجن الزيتون والدجاج (معلومة)
| مدّة الطهي | خمسون دقيقة |
| تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كيلوغرام من الدجاج.
- كوب ونصف من الزيتون الأخضر المقطّع إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- عودان من القرفة
- ملعقة كبيرة من الطحين.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
- حبتان كبيرتان من الجزر المقطّع إلى شرائح.
- كوب من البقدونس أو الكزبرة المفرومة للتقديم.
- حبتان كبيرتان من البصل المقطّع إلى شرائح دائرية.
طريقة التحضير
- تقطيع الدجاجة إلى ثمانية قطع أو حسب الرغبة، وغسلها جيّداً بالماء البارد.
- إحضار طبق طاجن ووضع الطبق على نار متوسطة، ثمّ وضع السمنة في القدر، وإذابتها في طبق الطاجين.
- وضع قطع الدجاج، البصل، الملح، الفلفل، الكزبرة والقرفة في طبق الطاجن، ثمّ تركها حوالي عشر دقائق على النار مع التقليب المستمر إلى أنْ تتحمر قطع الدجاج.
- إضافة الماء إلى الدجاج إلى أنْ يتغطّى الدجاج.
- تغطية الطاجن وطبخه على نار متوسطة إلى أنْ ينضج الدجاج.
- إضافة الجزر والزيتون إلى الدجاج، وترك الطاجن على النار إلى أنْ يصبح الجزر ليناً.
- إخذ قليل من المرق ووضعه في كوب، ثمّ إضافة الطحين والخل لهذا المرق، وتذويبهم جيّداً وتحريكهم إلى أن يصبح خليط الدقيق ناعماً.
- إضافة خليط الدقيق إلى المرق الموجود في الطاجن مع التقليب بهدوء إلى أنْ يغلي المرق.
- ترك الطاجن على النار إلى أن تتكوّن صلصة سميكة.
- نثر بعض الكزبرة المفرومة أو البقدونس على الطاجن وتقديمه ساخناً.
