كتب butter tortilla bread
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# التورتيلا بالزبدة
# طريقة خبز النان بالزبدة
# خبز التوست بالزبدة
# إعداد خبز النان بالزبدة
# الشاي بالزبدة
# دجاج بالزبدة
# الذرة بالزبدة
# الربيان بالزبدة والثوم
# كيك بسيط بالزبدة
# الدونات بالزبدة
# الحواوشي بالزبدة
# دجاج هندي بالزبدة والكريمة
# طريقة الدجاج بالزبدة الهندي
# طبق الدجاج الهندي بالزبدة
# طريقة عمل دجاج بالزبدة
# البطاطا المشوية بالزبدة
# الدجاج بالزبدة والكريمة
# طريقة عمل الذرة بالزبدة
# إعداد الذرة بالزبدة
# خضار السوتيه بالزبدة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خبز التورتيلا بالزبدة (معلومة)
المكونات
- ثمانمئة غرام من الدقيق الأبيض.
- أربع ملاعق صغيرة من الزبدة النباتيّة.
- رشة من الملح.
- ثلاثمئة وخمسون ملليلتراً من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق الأبيض المنخول، والملح، والبيكنج باودر في وعاء كبير، ونحرّك بواسطة أطراف أصابع اليد، حتى تتداخلَ المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف الزبدة المذابة والباردة، والماء بالتدريج إلى خليط الدقيق، مع ضرورة الاستمرار بدعك المكونات مع بعضها بواسطة اليد، وذلك حتى نحصل على عحينة طريّة ولينة.
- ندعك العجينة الطرية مرة ثانية باليد، وذلك حتى تصبح مطاطيّة وناعمة.
- نغطّي العجينة بواسطة كيس من النايلون، ونتركها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن عشرِ دقائق، حتى تتخمّر ويتضاعف حجمها.
- نقسم العجينة إلى قطع صغيرة بعد مرور الوقت، ثم نفردها باستخدام النشابة بشكل مستوٍ ودائريّ، وبالسماكة التي نرغب بها.
- نضع مقلاة كبيرة غير لاصقة على النار، ونتركها حتى تسخن بالكامل.
- نضع قطع العجينة المفرودة في المقلاة الساخن، ونستمرّ بتقليبها على الجانبيْن حتى تظهر الفقاعات عليها، وتأخذ اللون الذهبيّ.
- نزيل قطع الخبز ونضعها فوق قطعة نظيفة من القماش حتى تبرد.
- نحشو خبز التورتيلا بالحشوة التي نرغب بها، سواء كانت بالخضروات أو اللحم المفروم.
