كتب bath stuffed with freekeh
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الدجاج المحشو بالفريك
# حمام بالفريك
# طريقة حشو الحمام بالفريك
# طريقة دجاج محشي بالفريك
# إعداد الدجاج المحشي بالفريك
# الزغاليل المحشية بالفريك
# الدجاج المحشي بالفريك والخضروات
# عمل الدجاج المحشي بالفريك
# الخروف المحشي بالفريك
# طاجن حمام بالفريك
# عمل الممبار المحشي بالفريك
# دجاج بالفريك
# ممبار بالفريك
# طريقة عمل الفراخ بالفريك
# طريقة تحضير الفراخ بالفريك
# السمان بالفريك
# ممبار مصري بالفريك
# ملوخية مع دجاج بالفريك
# طاجن سمك بلطي بالفريك
# طاجن الكبد والقوانص بالفريك
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حمام محشو بالفريك (معلومة)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- أربع حمامات صحيحة منظفة جيداً.
- كوب من الفريك.
- بصلتان.
- حزمة من البقدونس.
- الملح والفلفل الأسود المطحون والبهارات المطحونة -حسب الرغبة-.
- كمية من القوانص والأكباد.
- هيل ومستكة -حسب الرغبة-.
- إبرة وخيط طعام لإغلاق الحمام بعد الحشو.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التّحضير
- غسل الفريكة بالماء عدّة مرات، وتصفيتها جيداً، ووضعها في وعاء عميق.
- إضافة بصلة مفرومة ناعماً مع البقدونس والأكباد والقوانص المقطّعة، وتتبيل الخليط بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات، وتقليب جميع المكوّنات جيداً مع بعضها البعض.
- حشو الحمام بكمية من خليط الفريك أسفل جلد الصدر، وخياطة الفتحات بإحكام بخيط الطعام حتى لا يتساقط الحشو خارج الحمام أثناء الطهي.
- وضع الحمام المحشو بالفريك قدر عميق مع كمية وافرة من الماء، وإضافة البصلة الأخرى، الهيل والمستكة.
- سلق الحمام المحشو لمدّة عشرين دقيقة تقريبًا.
- رفع الحمام المحشو من ماء السلق، وتصفيته جيداً.
- تسخين الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة، وإضافة الحمام المحشو إلى الزيت، وتقليبه بالزيت حتى يتحمّر ويكتسب الجلد اللون الذهبي المحمّر ويصبح مقرمشًا من الخارج.
- رفع الحمام المحمّر من الزيت، ووضعه في طبق على ورق المطبخ النشاف لامتصاص الزيت الفائض.
- نقل الحمام المحشو والمحمر إلى طبق تقديم واسع، وتقديمه مع السلطات المختلفة.
