كتب طاجن الكبد والقوانص بالفريك
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن الفريك بالكبد والقوانص
# الفريكة بالكبد والقوانص
# طاجن الكبد والقوانص
# الكبد والقوانص مع الفريك
# طاجن المعكرونة بالكبد والقوانص
# طرق عمل الكبد والقوانص
# المعكرونة بالباشميل بالكبد والقوانص
# الأرز المصري بالكبد والقوانص
# الفرق بين الكبد والقوانص
# البيتزا بالكبد والقوانص
# الكبد والقوانص بالأرز
# أرز بالخلطة بالكبد والقوانص
# لسان عصفور بالكبد والقوانص
# طاجن حمام بالفريك
# طاجن سمك بلطي بالفريك
# طاجن فيليه سمك بالفريك
# طريقة عمل طاجن اللحم بالفريك
# طاجن لحمة بالفريك والبازيلاء
# طاجن لحمة مفرومة بالفريك
# عمل طاجن سمك بالفريك
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجن الكبد والقوانص بالفريك (معلومة)
| مدّة التّحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدة الطّهي | ساعة |
| تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الفريك المغربل والمغسول والمنقوع في الماء الفاتر.
- نصف كيلو غرام من الكبد والقوانص المفرومة.
- بصلتان مفرومتان ناعماً.
- كوب من الفطر المقطّع.
- أربعة فصوص من الثّوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- رشّة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ثلاث حبات من المستكة.
- ملعقة كبيرة من السّمنة.
- ملعقتان كبيرتان من الزّيت النباتي.
- مكعب من مرق الدّجاج.
- ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
- لوز محمّص للزّينة.
طريقة التّحضير
- تسخين السّمنة والزّيت في قدر على حرارة متوسطة ثمّ إضافة حبّات المستكة، والكبد والقوانص إلى القدر وتقْليب المكوّنات حتّى تتحمّر.
- تتبيل الكبد والقوانص بالبهارات، الهيل، القرفة، والفلفل الأسود.
- إضافة البصل والفطر وتقليب المكوّنات جميعها، ثمّ إضافة الثوم ومكعب المرق وتقليبها مدّة دقيقتين إضافيتين.
- إضافة الفريك إلى الخليط وتتبيله بالملح، ثم إضافة الماء السّاخن وغمره وتركه ليغلي مدّة عشر دقائق ثمّ خفْض درجة الحرارة وتغطية القدر وتركه مدّة خمس وأربعين دقيقةً أخرى أو حتّى تنضج.
- تحريك الفريك باستخدام الشوكة، ثمّ سكبها في طبق التّقديم وتزيينها بالبقدونس المفروم واللّوز المحمّص إلى جانب طبق من سلطة الخضار.
