books وردة البغاشة
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Preparing the rose of Al-Bagasha Al-Jaurieh
# Preparation of the fried bougacha rose
# Al-Bagasha candy
# The modus operandi of the baghasha
# What is the meaning of the white rose?
# Do you have an idea for a rose?
# Have you seen a rose?
# Who is afraid of the red rose?
# Who knows the rose?
# Olivier Perrier
# Patchi Zapier Lizama Perrier
# Jean Casimir Perrier
# The rose of God made Ibrahim
# A Rose for Emily and Other Stories
# rose woman
# jasmine rose
# here is the rose
# Black Rose
# the lost rose
# plastic rose
View more
Source: mawdoo3.com
وردة البغاشة (Info)
| مدة الطهي | 10 دقائق |
| عدد الحصص | 4-5 أشخاص |
المكوّنات
- كوب ونصف من الدقيق.
- رشّة صغيرة من الملح.
- رشّة صغيرة من القرفة.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- كمية مناسبة من زيت الذرة للقلي.
للتقديم:
- فستق حلبي مجروش أو جوز هند.
- قطر (شيرة).
طريقة التحضير
- وضع الدقيق، والملح، والقرفة، في وعاء الخلاط وخلط المكوّنات جيّداً.
- إضافة البيض، والسمن، والفانيلا، إلى خليط الدقيق وتشغيل الخلاط لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على سرعة متوسطة للحصول على عجينة ناعمة.
- وضع العجينة في وعاء مناسب وتغطيتها بالنايلون، ثمّ تركها جانباً لمدّة ساعة تقريباً حتى ترتاح.
- فرد العجينة على سطح العمل بعد رشّه بالدقيق بواسطة النشابة، وتقطيع العجينة بقطّاعة بيتزا مُزخرفة إلى شرائط بطول 2.5 × 15 سم تقريباً.
- تسخين الزيت في مقلاة عميقة، وإمساك طرف شريط العجينة بواسطة الشوكة والطرف الثاني باليد، ثمّ وضعها في المقلاة، ولفّها على بعضها حتى تتماسك وتتشكّل لفافة مفتوحة بعض الشيء كالورد، ثمّ تُبعد الشوكة وتُترك الوردة حتى تتماسك قليلاً.
- تقليب الوردة عدّة مرات حتى تأخذ اللون الذهبيّ، ثمّ تصفيتها من الزيت، ووضعها على ورق نشّاف.
- وضع الوردة مباشرة في القطر، ثمّ تقليبها حتى تتشرّبه، ووضعها في وعاء التقديم، وتزيينها بالفستق أو جوز الهند.
