books كعكة الجبن
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
كعكة الجبن (Info)
المكونات
- ثمانون غراماً من الزبدة الطرية.
- علبة من القشطة.
- كوب من الكريمة السائلة.
- نصف كوب من السكر.
- مغلف من البسكويت المربعات.
- علبتان من الجبنة الكريمية الخاصة بالتشيز كيك.
- علبة من ستروبري فراولة.
- ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين البودرة.
- نصف كوب من الماء الساخن.
طريقة التحضير
- نضع البسكويت في محضرة الطعام ثم نطحنه جيداً حتى يصبح ناعماً.
- نضيف الزبدة للبسكويت المطحون ونخلطهم جيداً.
- نضع خليط البسكويت مع الزبدة في قالب خاص بالتشيز كيك ونفرده ثم نرصه بواسطة كوب حتى يتماسك ثم نضعه في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
- نضع الكريمة والجبنة الطرية في وعاء، ثم نخلطها بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح خليطاً ناعماً متجانساً.
- نضيف السكر تدريجياً لخليط الجبنة مع الخفق المستمر حتى يذوب السكر.
- نضيف القشطة للخليط ونخلط لنحصل على خليط ناعم.
- نضع الجيلاتين البودرة في الماء الساخن ونذوبه جيداً.
- نضيف الجيلاتين المذاب مع الماء لخليط الجبنة مع الخفق المستمر حتى يمتزج الخليط.
- نخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة، ثم نسكب خليط الجبنة فوق البسكويت المتماسك ونفرده حتى يصبح سطحه أملساً.
- نضع قالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة أربع ساعات ويفضل وضعه قبل ليلة كاملة حتى يتماسك جيداً ونحصل على النتيجة المطلوبة.
- نخرج القالب من الثلاجة ثم نوزع ستروبري الفراولة على وجه القالب ويقدم بارداً.
