تقطيع البصل إلى مكعبات، ثمّ يتم وضع السمنة في القدر، وبعد ذلك يتم إضافة كلٍ من: البصل، مكعب المرقة، الزبيب، البندق، الجزر والكرفس.
وضع الكبدة في طبق يحتوي على الماء، ثمّ يتم إضافة الملح والخل، وبعد ذلك توضع على النار وتترك لتغلي حتّى تصبح الكبدة بلون يميل إلى الابيض، وبعد ذلك يتم تصفية الكبدة من الماء ووضعها في القدر، ويتم إضافة كلٍ من: البهارات، الفلفل والملح.
وضع خليط الكبدة في الفخدة مع ضمان إغلاقها بشكل مناسب، ثمّ يتم دهن الفخدة بالطماطم.
وضع الزيت في القدرويتم تسخين الزيت جيداً، ثمّ يتم وضع الفخد في القدر، وإضافة كلٍ من: الجزر المقطع، البصل المقطع، البطاطا المقطعة، الطماطم المقطعة والماء، ويتم تغطية الطبق بالغطاء الخاص وتركه على نار هادئة إلى أن تنضج الفخد، ثمّ يتم تقديمها.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.