books lamb thigh work with celery
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Lamb thigh work
# Making lamb thigh in the oven
# Stuffed lamb thigh
# Making the thigh in the oven
# grilled thigh
# thigh star
# groin
# lamb thigh
# The way the lamb thigh works
# The work of the lamb thigh
# The lamb thigh method
# Lamb thigh in the oven
# How to wash the lamb thigh
# Lamb thigh marinade
# How to cook lamb thigh
# Roasted lamb thigh with freekeh
# How to make lamb meat in the oven
# How lamb liver works
# How to make lamb meat
# How to make lamb chops
View more
Source: mawdoo3.com
عمل الفخذة الضاني بالكرفس (Info)
المكوّنات
- فخذة ضاني.
- علبتان من لبن الزبادي.
- حبة من الطماطم.
- أربعة رؤوس من البصل.
- أربعة فصوص من الثوم.
- حزمتان من الكرفس.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر.
- ملعقتان صغيرتان من الكركم.
- حبة مقشرة من الليمون.
- ربع كوب من الخل، وصلصة الصويا.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل، والملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نُحدث شقوقاً في الفخذة لتسهيل عمليّة نضجها.
- نخلط المكوّنات ما عدا الفخذة في محضرة الطعام حتى نحصل على صلصة ناعمة.
- ندعك الفخذة جيّداً بالصلصة من الاتجاهين.
- نسخن الشوايّة جيّداً بعد دهنها بالقليل من الزيت، ونشوي الفخذة عليها حتى تتحمر وتصبح بنيّة اللون.
- نسكب ما تبقى من الصلصة في قعر صينيّة فرن واسعة، ونغطيها بنصف كميّة الكرفس، ونضع عليها فخذة الضاني مع ما تبقى من الكرفس.
- نضع في الصينيّة كوباً من الماء ونغطيها بورق القصدير.
- نُدخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئويّة، ونتركها لمدة ساعتين.
- نزيل ورق القصدير عن الفخذة، ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة إضافيّة حتى تنضج وتتحمر جيّداً.
- نُخرج الفخذة من الفرن، ونصفّي عنها الصلصة.
- نغلي الصلصة على النار حتى تثخن وتتماسك، ثمّ نسكبها مرة أخرى على الفخذة ونقدمها ساخنة.
